ByTaloves
用料排骨1条蒜泥1勺料酒1勺生抽勺老抽1勺盐适量糖适量玉米淀粉椒盐粉做法步骤1、排骨砍段，浸泡1小时，泡出血沫洗净
、除了玉米淀粉和椒盐粉以外，全部调料倒入排骨中，腌制小时
3、腌制好的排骨表层裹一层玉米淀粉
4、油温7成热，调成最小火
5、最小火油炸8分钟捞出（排骨大的话稍稍把时间延长一点）
6、开最大火，重新倒入排骨，大火复炸1分钟
7、捞出控油，撒上椒盐粉即可
8、流口水了。
9、亲，需要外加一罐啤酒吗？哈哈
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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