莲藕山药排骨汤“冬天就要多吃莲藕山药这一类的茎菜，俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋冬以后莲藕就会大量上市，而且冬季的莲藕多为面藕，最适合煲汤，慢火煲出的莲藕颜色粉红，口感上是面的，很好吃。莲藕养阴清热，最适合我这种阴虚火旺体质的人了。铁棍山药的好处更是不用多说，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补的珍品，今天正好收到大学室友从河南寄过来的道地铁棍山药，正好公司多放两天假，我就有空好好煲一锅莲藕山药排骨汤啦。”食材明细排骨g莲藕一节棍山药两根生姜三片草果一颗盐适量味精适量料酒适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度莲藕山药排骨汤的做法步骤1食材如图，本来准备用一根半的山药，后来觉得不太够，最后用了两根。2排骨先用清水洗净，冷水下锅焯水，多焯几分钟，尽量焯煮出血水（排骨汤清爽的关键），先用温水洗去浮沫，再用清水多冲洗几遍；3排骨放入砂锅中，加入足量的水，加姜片和草果，适量料酒，大火煮开后改小火煲；4期间将莲藕去皮洗净，滚刀切块后在淡盐水中浸泡20分钟，捞出，用清水冲洗几遍；5山药刮去皮，洗净，切段泡在清水中（山药皮会使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套，水中加一点白醋可以清洗山药的粘液）；6排骨小火煲半个小时后放入莲藕继续小火煲一个小时；7放入山药再小火煲20分钟；8调入适量的盐和味精即可，汤浓色白，营养多多~9盛出汤，撒上点葱花味道更美~墨米莲藕好吃有秘诀，看这里，下次做一定特别棒！爱吃糯米莲藕，开始做的时候老是做不好，没有买来的好吃，口感不好，味道不浓，种种的不好。后来慢慢摸索才找到诀窍。要想糯米莲藕好吃，还真是要注意这几点。一是甜度要够，也就是说加糖的量要够多。二是煮的时间要够，时间够了口感才会糯，才会好吃。我试了几次，用电压力煲，晚上启动，自动保温一个晚上，出锅绝对美美的。二是材料可以做出各种变化，填充的米类可以丰富到用黑米红米或者豆类，汤水中也可以加上红枣枸杞等食材。做到了这几点，好吃的糯米莲藕就没有问题了。我这次做的时候用了一半天年谣巴马墨米一半糯米，墨米是糯米的一种，味道很好，也给莲藕上色了，很好。材料：莲藕白糯米墨米调料：白糖淀粉做法：”食材明细莲藕适量白糯米适量墨米适量白糖适量淀粉适量甜味口味煮工艺数小时耗时普通难度墨米莲藕的做法步骤1材料图。两种米提前泡上。2莲藕去皮，泡好的米淋去水份。3从莲藕的一头切开，通常切掉37.5px长的样子，方便装料。4米料装好后，将切下的那部分用牙签固定在莲藕上面，起封口作用。5放在压力煲中，加水没过莲藕。启动压力煲一个肉类程序，程序结束后不要断电，让锅处在保温状态下5小时以上。6吃的时候开锅，捞出莲藕。7切片入盘。8取一勺汤水，用小锅煮开，勾芡淋在切好的莲藕上。9可以上桌享用了。木耳红枣西米糕“这是一款从美容养颜羹创意出的冰冻甜品，非常适合做为餐后甜点，不会甜腻，同时也兼具美容食效，爱美的朋友不妨一试。”食材明细红枣20颗泡发黑木耳克西米70克红糖50克吉利丁粉20克炼乳1汤勺甜味口味其他工艺半小时耗时普通难度木耳红枣西米糕的做法步骤1备好主料2将红枣去核，同木耳一起撕成小块，放入豆浆机内，加清水至最低档。按下五谷键。3西米提前用清水浸泡三小时以上。4用干净无油的锅烧三分之二的水，水滚后，关火5立即倒入泡发好的西米，用勺子搅拌西米，防止其相互粘连，无粘连的结块后，盖上锅盖，静候。6待豆浆机工作结束，开始准备吉利丁粉，先用少量的凉白开将吉利丁粉调匀，中间会出现较难溶解的结块，这时再将其放入锅内隔水蒸至全部溶解。7将豆浆机内打好的羹，全部倒入大碗内，加入红糖和吉利丁液，充分搅匀，静置。8观察锅内的西米全部呈现出透明状，将其倒出漏水，然后将炼乳倒入，兜匀。9将调匀的木耳红枣羹放置温热，再倒入模具中。10再将西米铺在上面，放入冰箱冷藏六小时以上，即可。11脱模上桌。小窍门这道甜品制作起来并不复杂，但脱模时不太容易，你也可以用你喜欢的玻璃杯来装，只是将西米铺在杯底，上面倒入木耳红枣羹，上桌时直接连杯子一起上，其实也是很好的。萝卜黄豆棒骨汤“冬吃萝卜保健康，萝卜既便宜营养价值又高，做法众多。今天就来煲汤喝，成品甘甜、滋补。”食材明细棒骨1根白萝卜黄豆1小把姜1小块葱白1根精盐1.5勺香菜1棵咸甜口味炖工艺数小时耗时普通难度萝卜黄豆棒骨汤的做法步骤1新鲜棒骨让卖家砍断，洗净，冷水下锅2大火煮出血沫，捞出洗净3把棒骨放进电炖锅内胆，添加适量清水，姜拍破，放进去，葱白切两段，也放进去（葱白没拍到）4启动老火汤程序，我用的是苏泊尔的电炖锅。5干黄豆事先泡四个小时，泡发好备用6白萝卜去皮洗净切成滚刀块儿7炖汤过程中，若再有浮沫及时撇掉，两个小时后，放入泡好的黄豆和萝卜8程序结束后，靓汤就褒好啦！调入盐和香菜就可以开动啦，香香的，补补的，暖暖的。喝一碗下肚，你会感觉生活是如此美好桂圆红枣银耳汤“电饭煲不仅可以煮饭熬粥煲汤，而且还可以煲养颜汤水，这次试煲了桂圆红枣银耳汤，选择的是电饭煲的“煲汤”功能，时间刚开始设定为1个小时，后来追加1个小时，总共2个小时，煲出来的汤水非常清甜，汤水的原汁原味保持得很好；如果想喝更粘稠的银耳汤，时间上还可再延长一两个小时，味道都是很好的。桂圆红枣银耳汤的功效众所周知，其具有的养颜补血安神功效也是比较好的，女性朋友平时可多饮用哦，希望每个人的气色都棒棒哒！”食材明细银耳30克桂圆肉25克红枣6个冰糖克甜味口味煲工艺数小时耗时普通难度桂圆红枣银耳汤的做法步骤准备好银耳汤所需的各项食材2银耳提前用水泡发，大概泡15-20分钟即可3红枣用清水冲洗干净，沥干水分，用剪刀剪成小块（红枣我是选用大红枣，所以需要剪成小块，亲们也可以直接选用小红枣哈）4银耳大概泡发成这个样子就可以了5泡发的银耳洗净，去掉蒂部，撕成小朵6煲胆洗净，擦干煲胆外壁水分，置于电饭煲中，倒入步骤5中洗好的银耳7加入红枣8加入桂圆肉（桂圆肉可提前稍稍用水冲洗一下）9倒入清水10水位我是加到煲胆内“糙米”6刻度线的位置11然后加入冰糖12盖上煲盖，接通电源，选择”煲汤“功能，时间设定为2小时左右即可13煲好出锅享用了哈~凉拌黑木耳“这几天一直在发肉肉。毋庸置疑，肉肉绝对是个美味的好东东！可连续的荤食过后，很多时候也会需要上点清淡的素食来寻找一些平衡。荤素搭配，这就是一种平衡。把握住自然的平衡，可以让人与环境和谐共存；把握住关系的平衡，可以让人与人之间和平相处；把握住内心的平衡，可以让心灵更加释然；把握住食物的平衡，才可以让健康成为陪伴一生的朋友。黑木耳是对人体健康非常有利的食物，被喻为血管的清道夫。对降低血脂、预防心血管疾病非常有好处。烹制这道菜，不需要繁杂的过程，不需要难闻的油烟味，只需煮一煮，拌一拌，分分钟，一道清脆爽口、酸酸甜甜的菜就呈现在我们餐桌上。简单、健康又美味，何乐而不为呢？”食材明细黑木耳适量小红米椒3只白糖1勺苹果醋2勺盐1茶匙生抽1勺橄榄油1勺微辣口味煮工艺十分钟耗时简单难度凉拌黑木耳的做法步骤1黑木耳凉水泡发。洗净。2锅烧开水，焯水。出锅用冰水冲洗（开水放凉后放入冰块）这个过程很重要，能使焯水后的黑木耳恢复脆脆的口感。4沥干水。加入切碎的小米椒、盐、苹果醋（无糖的那种）白糖、生抽、橄榄油拌匀即可食用。小窍门1、黑木耳泡发后一定要一片片清洗，很多时候，买的黑木耳里面都含有泥沙。2、煮水的时间不用很长，焯一下水就可以。
