高升排骨：开学季，给儿子做道应景的菜——高升排骨，祝愿小屁孩求学路上和人生路上步步高升！高升排骨，主要是灵魂酱汁：1勺料酒勺醋3勺白糖4勺酱油5勺清水，1：：3：4：5步步递增，步步高升，成品色泽红亮，酸甜可口，喷香美味！
By快乐wenxie
用料排骨克黄瓜1根圣女果1个熟白芝麻克料酒1勺味达美清香米醋勺白糖3勺六月鲜10克轻盐酱油4勺清水5勺做法步骤1、排骨清洗干净，斩小块，用清水浸泡去掉血水。
、锅里放入排骨焯水。
3、焯好水的排骨。
4、高升排骨的灵魂酱汁：按1勺料酒.勺醋.3勺白糖.4勺酱油.5勺清水调成酱汁。
5、锅里油热，倒入排骨煎至两面金黄。
6、倒入调好的酱汁，大火烧开转小火烧15分钟。
7、用青瓜和圣女果摆盘。
8、15分钟后大火收汁。
9、起锅。
10、撒上白芝麻。喷香美味！
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、