儿童节
小厨神教你做一道糖醋排骨
厨神说我叫陈妍希，小名闹钟，是一名小学三年级的学生。
每次周末回家，爸爸妈妈都会做我最喜欢吃的菜。平时看爸爸妈妈做菜，我也慢慢学到了几个菜的简单做法，糖醋排骨就是其中之一。
星期六，早早做完所有作业，我想为爸爸妈妈做一道糖醋排骨，让他们也享受下我的手艺。
放大招糖醋排骨是疫情期间我们家 做的一道菜，方法简单，味道鲜美。做好的糖醋排骨，焦糖色泛着油光，浓浓的肉香夹着一丝甜酸味。
初入口时酸得开胃，咀嚼之后又有回甘，肉质软硬适中，咬起来有弹性又不塞牙，用我的口头禅来说就是“好吃的不得了”。
用料：猪肋条骨、料酒、生抽、冰糖、米醋、八角、芝麻
①排骨要选上好猪肋排，肋排的肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，有些软骨 。
②因为这道菜用的调味料很少，所有排骨要充分去除异味，用冷水煮开 的去除血沫和腥味。
③炒糖色时要密切