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伙计们～好好好！
如果您每天不知道吃什么，
可以看看我的每日美食～
话梅排骨！
食材：
肋排、姜片、葱段、话梅
做法：
1、排骨放入锅中，加入葱段，姜片，料酒，焯出血水，洗干净备用。
2、起锅烧油，放入排骨，姜片爆香；加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，八角，香叶，桂皮，冰糖，话梅炒匀。
3、加开水没过排骨，小火焖煮40分钟左右，大火收汁即可！
便利贴：
1、可以不炒糖色，多放一些冰糖和话梅。
2、过程不需要放醋。若喜欢酸甜口，可在收汁的时候淋上一点白醋即可！（两种都做过，都好吃！）
一一科普：
排骨也称肋排，含丰富的蛋白质、脂肪、维生素。中医认为排骨可以补中益气！由于话梅能加速排骨入味和肉质的酥软，使得这道菜具有健脾开胃、解腻助食的功效。
快快跟我一起做起来吧！