各类糖醋食物简直是我的最爱，相信很多人跟我一样，只要浇上糖醋汁不管是什么都会胃口大开的。色香味俱全的家常糖醋菜，酸甜可口，开胃又下饭。下面就来学习一下如何制作糖醋排骨吧！食材准备：排骨；葱；姜；料酒；酱油；糖；醋。top1:糖醋汁调制要领其实做这些菜的最为关键的一步就是糖醋汁要调好，其实只有10个字——1酒，2酱，3糖，4醋，5水。1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。top2:准备食材将排骨洗净焯水，葱姜切片备用。top3:加入葱姜锅中放热油，等油温烧至7-8成热的时候，将葱姜放入炝炒出香味。top4:加入排骨把焯好的排骨倒进锅中，煸炒3分钟。top5:倒入糖醋汁最美妙的一步来啦，倒入刚刚调制好的糖醋汁。top6:沸煮大火烧开，转小火再煮30分钟。待汤汁快收干的时候转大火烧1分钟，盛出即可。提示：1、按照上面的比例，调好的料汁可以做糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊等等一切糖醋菜。2、做糖醋汁的时候宜使用陈醋，酸味更浓，颜色也会更漂亮。家里没有陈醋的的话也可以用白醋、香醋代替，用量同样按照上面的比例调配的。3、糖用普通的白糖即可，也可以用冰糖，冰糖的甜度会稍低一些，依个人口味酌情调整。4、如果不想把糖醋菜做成一锅黑炭，别用老抽。5、用家里常用的瓷勺调配，调出来的糖醋汁大约能做两人份的排骨。6、在制作的过程中，醋难免会挥发，在出锅之前撒一丢丢醋会增加醋香，口感更棒。如果你还有关于生活的小窍门！可以在下方评论留言！更多生活宝典，记得
