排骨营养价值高，是猪身上最美味的一个部位。排骨可以做红烧、糖醋排骨、炸排骨、烤排骨，排骨汤、做法千万种。
今天就为大家推荐一道美味佳肴：「糖醋排骨」。
糖醋排骨色泽红亮油润、肉质嫩滑鲜美、酸甜适中，口感丰富细腻，是老少皆宜的美味！1
糖醋排骨主要功效：糖醋有开胃、有促进消化的作用
原料：排骨克，鸡蛋1只，番茄酱35克，白醋4克，白糖15克，盐少许，生粉适量，洋葱件，辣椒件
做法：
1，排骨洗干净晾干水
2，排骨放盐，鸡蛋，生粉拌匀上浆，下油锅把排骨炸至*色皮脆
3，锅下油放上番茄酱，白醋，白糖，煮成糖醋，再放洋葱、辣椒件和炸好的排骨一起拌匀
4，勾芡，放包尾油，成品上碟
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灵芝乳鸽汤
主要功效：灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经；可养心安神，养肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食欲不振，反应迟钝，呼吸短促等症。
原料：乳鸽1只，灵芝60克，瘦肉克，*参20克，红枣6个，杞子10克，桂圆10个，玉竹5克，姜5片，盐适量
做法：
1，乳鸽洗干净切成4块，后飞水再洗干净
2，瘦肉飞水，红枣去核，灵芝切条，
3，汤料洗干净放瓦煲里加入适量的清水，放入乳鸽和灵芝大火烧开转中火煲1.5小时
4，放适量的盐调味即可
3
红烧茄子
主要功效：茄子中含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，钙等营养成分
原料：茄子克，瘦肉50克，姜丝、葱段、青红辣椒个少许。辣椒酱少许
做法：
1，茄子洗干净切条，瘦肉切丝腌制，青红椒切成辣椒圈
2，锅下油把茄子炒至软身后捞起
3，锅下油炒香料头，下茄子，调味，焖至入味后勾芡，成品上碟
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盐水白花菜
主要功效：白花菜富含对人体有益的17种微量元素，有 酸及人体必须的钙、铁等元素。其中每克白花菜中含有 酸19.5毫克、钙毫克、铁4.18毫克，明显高于其他阔叶蔬菜。
原料：白花菜克，姜丝，红萝卜丝少许，盐适量
做法：
1，白花菜洗干净、下锅飞水至熟放碟上
2，锅下水烧开，放下姜丝，红萝卜丝，盐，少许花生油。
3，把煮好的水淋到白花菜上面即可
图源
网络
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