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*皮果是广东人熟悉的夏季水果之一
它其貌不扬
不是贵价水果
但*皮具有独特的清香
味道酸酸甜甜
让人越吃越想吃
而且满身都是宝
其叶、果和种子等还可入药
具有很多食疗作用
*皮可养阴、缓解口渴
*皮味酸甘，具有很好的养阴效果，可以很好地缓解口渴症状。尤其是对于糖尿病患者而言，阴虚导致的口渴在夏季非常常见，吃*皮或是用*皮干泡水，可有效缓解口渴症状。
开胃健脾，需注意用量
*皮因为味酸，有着很好的开胃效果，同时还可健脾。容易腹胀、积食的人群，吃些*皮可改善不适症状。但需要注意的是，少量吃*皮可以开胃健脾，如果过量则会碍脾胃，容易生痰生湿，尤其是对于糖尿病患者而言。
糖尿病患者多脾胃虚弱，本身就容易生痰湿，所以更是要控制*皮的摄入量，不宜过多。如血糖达标，则建议最多不超过50克。
食疗建议：糖尿病患者感染后，如感冒、肺炎后，胃口不好，热邪伤阴，在用了消炎药、抗生素或清热解*药物后，病情好转，但仍会有伤阴情况，此时用*皮就非常适宜。
糖友吃*皮 与其他食物一起吃
*皮的含糖量较高，其升糖指数较荔枝低，但也属高升糖指数范围，所以糖尿病患者食用时需谨慎。糖尿病患者在食用*皮时 与其他食物一起吃，如在吃饭时吃些*皮，可以减少*皮对血糖的的影响，同时也可以起到促消化的作用。
有不少人用*皮入菜，如*皮烧肉、*皮煲排骨等，也是可以的，不过注意用量，不宜过多，起到调味作用即可。
需要注意的是，如果血糖控制不好，不建议吃*皮，如果想吃的话，也只能吃1~2粒，不宜过多。
*皮果炖排骨汤
*皮10克，排骨克。
排骨洗净焯水一下，*皮果洗净去籽。将排骨放入砂锅里，加入适量的清水煲煮20分钟，再加入*皮果继续煮10分钟。 加点盐调味即可。
图片：来源网络
编辑：李美谆
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