夏天的炎热对我们的身体来说是一种折磨，很容易使人上火。上火除了口臭、口腔溃疡和牙痛之外，还容易引发痘痘。所以在夏季，喝一碗苦瓜汤来降火是再合适不过了！苦瓜性寒，夏天食用能够清热去火、止渴消暑。此外，苦瓜富含维生素C，不仅可以滋补身体，还能使肌肤变得白皙嫩滑。此外，苦瓜还具有降血糖和调节内分泌的功能，对减肥瘦身有帮助。下面我将分享给大家5种苦瓜汤的制作方法，让我们一起来学习吧。
干贝苦瓜鸡丝汤制作方法：1.先将干贝浸泡半小时，然后连同浸泡的水一起放入沸水锅里小火蒸20分钟（蒸箱时间一样）。
2、把蒸好的干贝用菜刀碾成细丝，蒸干贝的水切记要留用。
、鸡胸肉横向剖成薄片，然后切成细丝。
4.切好的鸡胸肉加入适量的盐和白胡椒粉，腌制一小会儿，也可以冷藏过夜。
5、苦瓜去蒂、剖开刮净白囊，切成薄片。
6.锅里加入适量的油，用中火炒香姜蒜片。保持中火，将鸡胸肉丝放入锅中翻炒至发白。然后加入干贝丝和处理过的苦瓜片一起炒一下。
7.加入蒸发干贝的水，然后用清水补足足够没过食材的分量，烧开后加入适量的盐调味。煮1-2分钟后打入两颗鸡蛋，再次煮开后即可出锅。
这道干贝苦瓜鸡丝汤酸甜可口，有清淡的海鲜味道，鲜嫩爽滑。干贝和鸡丝的搭配，使得汤中的食材更加丰富，口感更加细腻。苦瓜的清爽与干贝的鲜香相互融合，既解腻又开胃。这道汤不仅能够降火清热，还富含丰富的营养，是夏天消暑解渴的好选择。
苦瓜排骨*豆汤制作方法：1.将苦瓜去籽，刮净白色的内膜，切块备用。将排骨放入冷水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2.倒入一壶开水，放入几片姜和洗净的*豆，再放入焯水过后的排骨。中小火焖煮0分钟。
.苦瓜放入盐中腌制20分钟，稍微挤一挤，去掉苦瓜的涩味，然后用清水冲洗干净，放入汤中继续焖煮20分钟。
4、最后加入适量的盐调味即可。
这道苦瓜排骨*豆汤，汤色清澈，苦瓜的清香和排骨的鲜美相互融合，口感丰富。苦瓜的苦味能去火降温，同时排骨和*豆的营养也使得汤更加营养丰富。喝上一碗，不仅能够降火消暑，还能滋养身体，是夏季的一道清爽汤品。
花甲苦瓜汤制作方法：1、切好的苦瓜放入盐水中焯水，捞出备用。
2.平底锅中加入适量的油，炒香蒜蓉和虾干，加入花甲，倒入适量的料酒，再加入足够的热水，加盖焖煮。
.开盖后加入焯水过的苦瓜和切好的猪腿肉，加入适量的盐和糖调味，继续焖煮直到鱼片熟透，最后勾薄芡即可。
这道花甲苦瓜汤清淡鲜美，苦瓜的清凉和花甲的甜美相得益彰。猪腿肉的鲜嫩口感和虾干的香味，使得汤更加美味可口。这道汤可以清热解暑，同时还能增加营养，是夏季一道好喝又美味的汤品。
苦瓜冬瓜排骨汤制作方法：1.冬瓜去皮，切成块状备用。苦瓜去籽，刮净白色的内膜，切块备用。排骨放入冷水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2.倒入一壶开水，放入几片姜和冬瓜块，再放入焯水过后的排骨。中小火焖煮0分钟。
、加入苦瓜块，继续焖煮15分钟。最后加入适量的盐调味即可。
这道苦瓜冬瓜排骨汤清爽可口，汤色澄清。苦瓜和冬瓜的清凉相互搭配，口感鲜美。排骨的鲜甜和姜的香味，使得汤更加美味可口。这道汤既能降火解暑，又能滋养身体，适合夏季食用。
苦瓜鸡蛋汤制作方法：1、苦瓜去籽，刮净白色的内膜，切成块状备用。鸡蛋打散备用。
2.锅中倒入适量的水，加入苦瓜块，中小火煮15分钟至苦瓜变软。
、煮好的苦瓜用搅拌机搅成泥状，然后过滤出浓汁备用。
4、锅中加入适量的油，倒入鸡蛋液煮成蛋花。
5.倒入过滤好的苦瓜汁，加入适量的盐和胡椒粉调味。煮开后熄火，撒上葱花即可。
这道苦瓜鸡蛋汤清淡可口，苦瓜的清香和鸡蛋的绵软相互融合，口感丰富。苦瓜的苦味能够降火清热，鸡蛋的蛋香使得汤更加美味可口。喝上一碗，不仅能解渴降火，还能滋养身体，是夏季一道清凉的汤品。
这些苦瓜汤的制作方法简单易学，口感丰富可口，不仅能够降火清热，还能滋养身体。夏季喝上一碗苦瓜汤，清凉又美味，真是一种享受！大家不妨试试看，给自己的夏季生活增添一份清新与美味吧！