导语：猪排骨可别总炖汤，这个做法才真正好吃，比糖醋排骨更香更美味。周末天气寒冷，也阻挡不了我对美食的热爱，一大早上街买了排骨、牛肉和各种蔬菜，只为给家人奉上一顿美味的饭菜。今天买的排骨是猪棒骨，骨头多肉少，一般总是将肉少的猪排骨炖汤，今天我教大家不再炖汤了，而是加上它烧菜，排骨尤其入味，比糖醋排骨更好吃，一起来看看做法吧！
：猪排骨1斤、辣椒1个、生姜和蒜瓣少许。
：食盐3克、夹馍酱适量、八角2个、*酒5克、料酒5克。
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1、将猪排骨反复用清水洗掉血水，然后将其放入高压锅中加入水淹没过排骨，将排骨煮熟。
2、排骨煮好后捞出，准备蒜末、生姜末、八角和辣椒。
3、将锅中倒入植物油烧七成热，先把姜蒜末、辣椒、八角放入油锅中先炒出香味后，加入猪排骨翻炒。
4、猪排骨先油煎一下，这样排骨会更香更好吃，加入食盐、*酒、料酒、夹馍酱来调味。
5、有了酱料，排骨会更加香辣美味，将排骨充分翻炒几下即可出锅。
7、装盘上桌，非常入味好吃，肉少的排骨吃起来更有嚼劲，啃骨头的感觉很过瘾。这一盘都不够我一个人吃的，留言告诉小编，这样的排骨，你能啃几块？
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