“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
“秋喝三碗汤，气死好药方”？秋天常喝汤，清补润燥，顺利过秋
随着秋风渐起，气候变得干燥起来。这时候，来一碗热腾腾的汤，不仅能暖身，还能滋补润燥。俗话说“秋喝三碗汤，气死好药方”，意思就是，在秋季常喝汤能够清补润燥，顺利度秋！
一、鸡汤
在秋季，由于气候干燥，人们的皮肤容易出现干燥、口渴、喉咙痒等症状。而鸡汤中的多种营养素能够改善人体的血液循环，促进新陈代谢，缓解秋燥症状。
准备食材：红枣、香菇、鸡、姜、盐、料酒
做法步骤：
1、准备半只鸡，清洗干净，切成小块；香菇提前泡发，洗净备用；红枣洗净，去核备用。
2、往砂锅中加入足量清水，下入鸡块、姜片、料酒，大火烧开后撇掉杂质；加入红枣和香菇，小火炖煮1小时左右。
3、把鸡肉煮熟煮烂，加入适量盐调味；继续炖煮5分钟左右，差不多就可以出锅了。
小贴士：鸡块和姜片可以先在开水中焯一下，这样可以去掉血水和杂质，提高汤的清澈度；炖汤时可以使用砂锅或者普通的煮锅，但要注意火候和时间，以免破坏食材的营养。
二、排骨汤
排骨中的骨髓和胶原蛋白能够提高人体的免疫力，促进皮肤细胞的新陈代谢，使肌肤变得更加光滑、有弹性。在秋季，喝一碗排骨汤能够滋阴润燥，增强人体抵抗力。
准备食材：排骨、玉米、胡萝卜、料酒、小葱
做法步骤：
1、将排骨用清水浸泡2个小时，冷水下锅，煮开后2分钟控水捞出备用。将排骨放入砂锅中，加入料酒，再加入热水没过排骨。
2、盖上砂锅盖子，大火烧开后转小火煮60~70分钟。将玉米清洗干净切成小段。
3、时间到了以后，打开盖子加入玉米和排骨，再次烧开后继续小火煲20~30分钟，最后加盐调味，出锅后撒上葱花，即可享用。
小贴士：想要排骨汤炖的浓郁，必须先把排骨炒一下，才能充分炖出排骨的营养；可以在煲汤过程中尽量避免加水，如果需要加水，一定要加热水。
三、番茄汤
番茄汤是一种口感酸甜、清爽可口的汤品，含有大量的维生素C和番茄红素，具有清热解毒、健胃消食的功效。在秋季喝上一碗，能够降低人体内的火气，起到清热去火的作用。
准备食材：番茄、鸡蛋、小葱、盐、鸡精
做法步骤：
1、番茄洗净，小葱择黄叶、去皮洗净，沥水备用。番茄切块装碗备用，小葱切葱花装小碟子备用。
2、鸡蛋打入碗中，搅散备用。起锅烧水，水烧开，下入番茄块，加入少许盐，翻拌均匀，再淋入鸡蛋液。
3、煮至定型以后用勺子轻轻搅动，最后加入适量鸡精，搅拌均匀，出锅前撒上葱花，美味即成。
小贴士：为了保证鸡蛋的嫩滑，需要在鸡蛋液后下锅；煮汤时，锅内需要先烧开水再加入番茄块和鸡蛋液，这样可以使汤底更加浓郁，口感更好。
以上三款秋季养生汤品，不仅口感鲜美、营养丰富，还具有调理脾胃、滋阴润燥、益气补血等功效。秋天常喝这些汤，能够为身体提供所需的营养和能量，让你健康度过秋季！
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
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如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
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