北京白癜风医院 https://baike.baidu.com/item/%e5%8c%97%e4%ba%ac%e4%b8%ad%e7%a7%91%e7%99%bd%e7%99%9c%e9%a3%8e%e5%8c%bb%e9%99%a2/9728824?fr=ge_ala中国上海有著名的东方明珠，那你知道上海还有很好吃的美食吗？上海不仅有美景还有很好吃的美食，其中上海就有一道营养价值很高的一道美食，用排骨制作而成的，味道鲜美，软糯绵软，外焦里嫩，吃在嘴里很有感觉，你想知道这是一道什么菜吗？上海妈妈：糖醋小排这样做，味道鲜美，软糯绵软，外焦里嫩，那就是上海著名的糖醋小排哦，吃在嘴里酸甜酸甜的，满满的肉香味，料汁还特别的香，吃上一口都是满满的料汁，可以用来拌饭或者拌面，真的超级下饭，接下来就和小编我一起制作一份好吃糖醋小排吧！糖醋小排By雪瑶_Michelle配料：排骨一斤、冰糖45克左右、陈醋60克左右、葱适量、姜适量、料酒适量、精盐适量、酱油适量、白芝麻适量烹饪步骤：1.排骨冷水焯水，放入葱姜和料酒，煮开后再煮一分钟把沫子煮出来2.准备好冰糖和醋3.锅内小火融化冰糖，一旦开始冒泡立刻下排骨翻炒，炒至上色4.加开水，陈醋，酱油，葱姜，把多余的油和沫子撇掉，盖盖子小火焖煮20分钟5.时间到了开盖收汁，尝尝味道，不够加盐，收到图片这个程度就基本好啦6.撒熟的白芝麻，个人认为白芝麻一定要加，好香，大家随意哦烹饪小贴士：1.建议糖和醋别一开始全放满，收汁的时候不够可以再调整，焯水冷水入锅，煮的时候要放热水，这样可以缩短时间；2.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加；3.糖醋小排是一道色香味俱全的名肴，属于浙菜系。主料是猪排骨，主要烹饪工艺是炒，色泽油亮，口味酸甜。在熬制糖色的时候，时间不宜过长，颜色稍有变化就应及时倒入调料，放入小排，否则就变成拔丝排骨了。你喜欢吃糖醋小排吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
