?????糖醋排骨是中国的传统佳肴，浓油赤酱风大家都喜欢。但是这道菜往往需要加入大量的糖，让很多人望而却步。偶遇意大利黑醋樱桃排骨，可以用樱桃天然的糖份代替部分冰糖，果糖口味浓郁。在家里和工作室都用小美复制，简单，方便！味道得到家人和朋友们一致好评。樱桃的升糖指数很低，只有22；而白糖的升糖指数是84，会让您吃得更健康。??
适用机型TM6排骨克
料酒10克
生抽25克
老抽25克
糖20克
樱桃??10颗左右，切开
镇江香醋30克
一点点青豆，摆盘很漂亮
1??清洗樱桃??5分钟/50度/速度4清洗干净，待用。
?2??排骨同样用洗樱桃的方法，5分钟/50度/速度4清洗干净，待用。
?3??搜索??高温模式，按照屏幕指引放15克油，10克姜；将清洗干净的排骨平铺在姜片上。
?4??启动高温模式煸炒10分钟。小美度高温功能太棒了，整个过程无油烟，只有排骨在高温模式下浓郁的香味，引得对门邻居禁不住告诉我们，你们煮饭实在太香了；整个楼道都是饭菜的香气??
???音乐声响起，添加料酒、冰糖、生抽、老抽??设置20分钟/Varoma/速度反转/小勺
???音乐声响起，加入洗净切好的樱桃??设置10分钟/Varoma/反转/小勺?5??在烹饪过程中，根据汤汁的状态可以调整是否盖凉杯盖，量杯盖相当于炒锅的锅盖；??锅里汤汁多需要收汁就打开量杯盖，汤汁少需要保留汤汁就盖上量杯盖???可以装盘啦，浓郁的果香味令人陶醉。??
???下图是用青豆装饰摆盘的效果??
???快快趁热享用吧??
??也可以用20克米醋和20克意大利黑醋代替40克镇江香醋，用黑豆酱油代替老抽；总之小美的度低温烹饪可以 限度保留食材的鲜味和营养；您只要掌握了小美的基本操作，就可以根据自己的喜好自由发挥；尽情享受数字化烹饪的过程??
本周的工作例会碰巧遇上了西方的圣瓦伦丁节。今天去公司，老板为我们美食顾问准备了很多玫瑰花和蛋糕????在花的语言里，玫瑰象征幸福的爱。我们感受到老板对员工的关心和体贴，也会把这份温暖传递给身边可爱的的美粉??～今天工作会议是在大家愉悦的欢歌笑语中结束的。????圣瓦伦丁节，也就是我们所说的情人节。而正是因为中文翻译的问题，才让许多人误会这是只有情侣才能过节。实际上，把它称为“爱心节”更为合适。情人节的起源很久远。两千多年前，古罗马人在每年2月举行盛大的典礼，来庆祝牧神节，表示对农牧之神和婚姻之神的尊敬。欧洲传说，每年2月14日，雀鸟开始求偶。所以人们认为这是春天万物初生的好日子，代表着生命的开始。这是人人都可以过的节日，它是迎接春天的庆典，也是对爱的祝福。??????在加拿大，情人节这一天最热闹的地方是学校。孩子们带来缤纷的鲜花和礼物，赠送给自己的老师。这是多好的教育：爱的 步就是懂得感恩。
??圣经《哥林多前书》第十三章有一段关于“爱”的经典论述，一直被人们传诵：
“爱是持久忍耐，又有恩慈。爱是不嫉妒。爱是不自夸，不张狂，不做害羞的事。不求自己的益处，不轻易发怒，不计算别人的恶，不喜欢不义，只喜欢真理。凡事包容，凡事相信，凡事盼望，凡事忍耐。爱是永不止息。”
?小词典
Varoma是美善品的温度设定之一，也是蒸锅组的名称。这是一个组合词，包含了两个英文词：vapor(蒸汽)和aroma(香气)，意思是在蒸汽和香气中烹煮食物。美善品持续恒温循环蒸汽，不仅能保留营养，更能保留食物色泽！蒸的好！??
?美好?善良?品质?
??如果您对神奇的小美很感兴趣，可以复制下方网址在浏览器中打开选择您最近的门店免费体验和感受数字化烹饪的乐趣??