缓解疲劳的柴胡西红柿排骨汤泽妈妈美食食

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西红柿克、

排骨克、

柴胡3克、

姜2片、盐适量。

(1)排骨剁成4厘米的段,用流水冲净血水,冷水下锅焯水,大火烧开后撇去表面血污浮沫,排骨捞出备用。

(2)西红柿洗净去皮备用。

(3)柴胡用水冲洗干净。

(4)把所有食材放入电砂锅中,加入适量清水,煮3小时。

(5)喝前加盐调味。

(1)柴胡在中药店买,最好买醋炙柴胡,用醋处理过的柴胡疏肝解郁效果最好。(2)西红柿去皮的办法:先在西红柿上用刀划个十字,用热水浸泡西红柿,刀划过的地方西红柿皮自然卷曲,再用手撕下来就很容易了。

西红柿中含有的氨基酸和柠檬酸有缓解疲劳的作用,当疲惫烦躁时最适合喝点微酸的西红柿汤。汤中还加了柴胡,可疏肝解郁,能帮助尽快缓解压力、恢复体力。但注意,肝阳上亢及阴虚火旺者应慎用柴胡。

柴胡性微寒,味苦,有解表退热、疏肝理气的作用。




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