材料：
*克排骨
*2勺料酒
*2勺生抽
*2勺白糖
*2勺醋
*1勺番茄酱
*1勺蚝油
*适量淀粉
*适量食用油
*适量葱姜蒜末
步骤：
1.将排骨切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
2.将料酒、生抽、白糖、醋、番茄酱和蚝油混合均匀，制成糖醋酱备用。
3.在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。
4.加入焯水后的排骨翻炒至表面变色。
5.倒入事先调好的糖醋酱，翻炒均匀，让排骨均匀裹上酱汁。
6.加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮约20分钟，直到排骨变得软烂。
7.加入适量的淀粉，加入少量水搅拌均匀，制成淀粉水备用。
8.当排骨炖煮至软烂时，倒入淀粉水，翻炒均匀，使酱汁变得浓稠。
9.最后，将糖醋排骨装盘，即可享用。
#糖醋排骨的做法#