糖醋排骨的做法配方,排骨甜口软烂,口感

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去年这个时候,邀请朋友来家里做客,这个排骨是最受欢迎的菜了~一年的时间,回家的回家,换工作的换工作,恰好前几天朋友问起,便趁周末做一次,以便把步骤发她~ps:排骨还是自己去超市买,外卖的排骨,果然不是我们需要的……糖醋排骨的用料排骨克,料酒或米酒1勺,生抽2勺,白糖3勺,白米醋或陈醋4勺,水适量,生姜3片,八角2粒,香葱4根,老抽1勺糖醋排骨的做法步骤1排骨洗净备用步骤2姜片炒出香味,倒入排骨,炒到变色步骤3加入刚好漫过排骨的水(热水),加八角,香叶,香葱,生抽老抽料酒少许盐,少加点醋,肉会烂的快一些。步骤4肉烂后捞出备用步骤5少许油(手抖倒多了,不需要这么多油),融化白糖(或冰糖),倒入煮好的排骨,翻炒均匀后,贴锅边淋入醋即可,有汁的话可以闷一下再出锅,步骤6出锅~


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