菠萝蜜果仁烧排骨原料：排骨、菠萝蜜果仁、花生油、老抽、生抽、冰糖、葱、姜、花椒、八角、食盐、鸡精、清水。做法步骤：第1步、菠萝蜜的核，放水里煮一下第2步、去壳去膜第3步、内膜不能完全去掉也不怕哦第4步、排骨冷水下锅焯水第5步、开锅即可第6步、冷水冲洗掉浮末第7步、洗好的排骨跟果仁放一起第8步、锅烧热油第9步、倒入排骨和果仁翻炒第10步、放适量老抽，颜色够好即可第11步、葱姜、花椒八角第12步、放入翻炒第13步、大米生抽和冰糖，翻炒第14步、冰糖融化，放食盐，放清水，大火烧开，改中小火，炖大约1小时第15步、汤汁不多的时候改大火，放鸡精，收汁。第16步、汤汁近乎收干，撒上葱叶末即可第17步、装盘来自美食天下不做妖精好多年的作品。
