猪肉吃起来很鲜美，营养价值含量也很高，不过在猪身上有一样美食一点不比它的肉差，这种食物吃起来营养很高，大多数人会选择用它来做汤，不过它也可以不煎不炸不煮，只需要这样做就可以甜糯入味，你想知道是什么吗？糖醋排骨不煎不炸，只要这样做，就酸甜软糯入味，让人流口水。那就是猪身上的排骨啊，对孩子身体成长有很大的帮助，今天我们可以不煎也不炸做出来的糖醋排骨好吃到你直流口水，接下来就和小编我一起来制作一份糖醋排骨吧！
糖醋排骨——宝宝辅食
By一日五餐辅食
配料：
排骨克、料酒1大勺、红烧酱油2大勺、糖3大勺、醋4大勺、水5大勺
烹饪步骤：
1.排骨放入锅中加水煮开，去腥味去血水。排骨捞出，洗净，沥干水分。并没有焯出多少浮沫，肉够新鲜，品质不错，不焯水是可以的。
2.锅中加少许油，放排骨翻炒，炒到排骨微微泛*。
3.加入料酒，酱油，糖，醋，水。这里的调味量是重点，料酒：红烧酱油：糖：醋：水=1：2：3：4：5，其中糖和醋的比例还可以互换。喜欢醋味重一些的，别一下子将醋放完了，留一些醋，快出锅放，醋味浓些。
4.大火烧开，小火慢慢把汁收的差不多干，中途去翻拌几次。急的话，并不是非得把汁收的差不多，熟了就行。
5.成品图
烹饪小贴士：
制作比较简单，食材也很简单，排骨 焯一下水，这样去除排骨本身的血水吃起来口感会很好，喜欢吃辣椒的朋友可以加上一点辣椒，可以 撒上一点葱花提一提味道，会很香哦；拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密.糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。你喜欢吃糖醋排骨吗？
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