北京白癜风医院 https://baike.baidu.com/item/%e5%8c%97%e4%ba%ac%e4%b8%ad%e7%a7%91%e7%99%bd%e7%99%9c%e9%a3%8e%e5%8c%bb%e9%99%a2/9728824土豆，又名马铃薯，是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。在饮食上，为集齐酸甜苦辣咸五味，国人用自己的智慧，集中各种原材料烹饪美食，于是就有了各种各样的食品，而今天我们要介绍的这道菜就是其中之一。●主料土豆g里脊肉g淀粉g白砂糖50g番茄酱50g生抽20g香醋20g姜、蒜，花椒适量●一口排骨的做法步骤1将里脊肉切成薄片，土豆切成长条，再用肉片裹住土豆条2然后均匀的裹上淀粉，摆在盘中备用3起锅热油，把油烧至五成热，可以拿根土豆放进去试下油温，如果土豆迅速起泡，那么油温就够了4然后把肉卷下锅炸，不断搅动，炸至两面金*捞出备用5另起锅，倒入适量食油，放入少许花椒，适量蒜末，姜末煸香6再加入三勺番茄酱，两勺白糖煸炒，这个时候一定要注意用小火，不然酱汁容易变黑7然后倒入炸好的肉卷，翻炒8再加入半勺生抽，一勺香醋，如果家里没有香醋，可以用陈醋代替，翻炒均匀，盛出装盘9最后撒上些许芝麻就可以了一口排骨，其样似排骨，所以有了一口排骨这个美称。成菜酥*焦脆，薄薄的肉片裹着土豆，咬一口，肉片细嫩有嚼劲，搭配土豆的软糯，再配上调制的酱汁，酸甜味美。浓浓的姜蒜味在口腔中溢开，仿佛吃的是一口蒜香排骨，但感觉却完全不同~是不是流口水了？如果你在喜欢吃排骨的同时，恰好也喜欢吃土豆，那么这就是一道值得你拥有的菜，还等什么，赶紧学起来吧~~~●温馨提示口味重的朋友，可以加小半勺食盐调味。炒酱汁的时候要注意，用小火，然后不断翻炒，注意控制时间，以免炒黑。如果不调酱汁，也可以在炸熟之后，蘸着番茄酱吃，口味会略微不同。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进肠胃蠕动，疏通肠道。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
