在家自制无油版糖醋排骨，酸甜开胃，外焦里嫩，小孩子超爱吃
时间过得飞快吧，转眼八月份已经渐入中旬，距离孩子开始放假已经过了大半，家中有孩子的家长想必已经适应了熊孩子的调皮捣蛋了吧？没错，当孩子一放假，家中的分贝就逐步提高，再加上正值叛逆期的孩子很少听家长的话，时而引得父母生气，但是这只是短暂的，孩子最重要的还是家中的开心果哦，不仅能够帮助父母加油打气，还是父母的 帮手。那么就应该趁着孩子放假的时间，让他们参与到父母的家务中，体会一下生活的辛苦。 步就是带孩子去厨房当一个小帮手，制作一道孩子 的糖醋排骨， 能够提高动手能力还能有很大成就感呢！
无油版糖醋排骨是在糖醋排骨的基础上做了改良，全程不放食用油，能够保证排骨的低油和低脂，比较适合怕油腻的人群，尤其是孩子正值生长发育期，少吃油脂以免长胖影响长身高哦！无油版糖醋排骨主要是用猪排骨搭配各种酱料共同炖煮而成的，其味道酸甜，入口即化，肉香遍布整个口腔，这种感觉太幸福。
糖醋排骨这道菜 堪称经典，相信大家全部都被它的独特口味所征服，说道排骨就不得不提它的营养价值，虽然是比较常见的食材，但是营养也不一般哦，排骨中含有大量的蛋白质、维生素及微量元素，适量食用能够为孩子的成长发育提供充足的钙质，保证骨骼的正常发育！
这道排骨最经典的做法，一定是你必学的菜肴，学会它，无论在什么场合下，都能够轻松大展身手，从此告别厨房小白的称号吧！
：糖醋排骨
:猪排骨一斤、小熊几根、八角一个、生姜一块、老抽适量、白砂糖适量、料酒一勺、生抽一勺、陈醋适量。
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步骤1、首先用冷水将准备的排骨清洗干净， 切成小块后再清洗，然后用冷水稍微浸泡。随后起锅烧水，将排骨块冷水放入，再切适量的葱段和姜片放入其中一同焯水。
步骤2、焯水后再次洗净备用。然后起锅不用烧油，直接放入洗净的排骨，然后加入适量的热水，煮开后加入适量葱段和料酒去腥，随后加入调料大料、生抽、老抽、冰糖、陈醋等，开大火煮开后调成中火炖煮四十分钟，然后时间到后调入食用盐。
步骤3、时间差不多后，转成大火开始收汁，让排骨充分吸收汤汁中的味道，再撒入一把芝麻即可关火。
步骤4、然后盛出装盘，即可享受美食。
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贴士1、在准备排骨的时候建议购买猪前排，这部分的排骨肉质鲜嫩，而且是一根骨头，比较好做，最适合制作糖醋排骨。而且在排骨制作时一定要冷水浸泡下，取出血水以免发腥。
贴士2、这道菜中是全程不放食用油的，因为排骨中自带油脂足够了，比较适合健康的饮食当中。也可以根据个人口味用正常做法，先用油将排骨煎制表面金*微焦，再进行后续操作也更美味。
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