导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！
哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧()-食材以及调味料的准备：小龙虾，姜，蒜，小米椒，青椒，紫苏叶，香叶，八角，胡椒，草果，小茴香，花椒，辣酱，剁椒，豆豉，鱼露，香醋，生抽，蚝油，老抽，醪糟汁，鸡粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、小龙虾清洗干净，沥干水备用；蒜多来点切成末，姜切片，小米辣切碎，青椒切段，紫苏叶切碎备用。
2、锅中下油，油温升高将小龙虾炸香，捞出备用。
3、锅中留底油，倒入2勺辣酱、1勺剁椒、适量豆豉小火炒出红油，下小米辣、姜片、三分之一的蒜末接着炒香。
4、然后加入香叶、八角、胡椒、草果、小茴香、花椒，继续小火炒出香味后，再倒入小龙虾一起翻炒均匀。
5、接着加入半勺鱼露、1勺香醋、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽，小半碗醪糟汁、适量鸡粉下锅翻炒片刻后。
6、再倒入开水没过小龙虾，接着加入三分之一蒜末，大火煮开后关火泡10分钟入味。
7、时间到开大火煮至汤汁浓稠，加入1勺炸虾的明油，青椒段、紫苏叶、最后的三分之一蒜末一起翻炒半分钟后，盛出享用吧。
下酒又下饭的秘制香辣小龙虾，一口嗦一个巨过瘾，每一口都是享受和满足！好吃到舔手指啊，喜欢的朋友一定不要错过呀~~-食材以及调味料的准备：笋干，瘦肉，腊肉，干辣椒，姜，大蒜，蒜苗，盐，糖，生抽，白胡椒粉，料酒。
-烹饪制作步骤过程：
1、瘦肉，腊肉，姜，干辣椒分别切丝，青蒜苗切段，大蒜拍碎备用。
2、笋干要提前一天浸泡，切之前水煮15分钟左右。
3、热锅热油下入肉丝，用筷子迅速翻炒变色盛出备用，切记不可炒老，一会还要回锅。
4、锅里加入油，烧热后炒香姜丝干辣椒丝，放入腊肉丝和瘦肉丝炒香。
5、倒入笋干丝，撒入盐、糖、白胡椒粉翻炒均匀，从锅边淋入料酒和生抽，继续翻炒均匀。
6、持续翻炒5~7分钟左右，如果太干，可以加入少量清水，炒至笋干入味后撒入蒜苗，翻炒至断生即可出锅。
-烹饪小提示：笋干如果太硬，要多泡，多煮一会儿～
用一道干煸笋丝迎接春天，又下饭又下酒，一会儿就一大盘了，根本停不下来，喜爱吃笋笋的可千万不要错过这道季节带来的美味哦！-食材以及调味料的准备：仔排，冰糖，料酒，生抽，老抽，白醋，八角，香叶，小香葱，生姜。
-烹饪制作步骤过程：1、排骨洗净，锅中倒入冷水，放排骨煮开后捞出沥干备用。
2、锅中倒入适量的油和冰糖，中火加热至变成焦糖色，转小火，千万不要炒过头，不然发黑发苦。
3、倒入排骨快速翻炒上色，倒入排骨的时候，可以锅盖挡一挡，防止油迸到身上。
4、转中大火，依次倒入料酒、生抽、老抽、冰糖、白醋和生姜片炒出香气。
5、倒入适量的热水没过排骨，放入八角香叶和香葱结，煮开后转小火焖30分钟。
6、半小时后，大火收汁，收汁完成，色泽好，香喷喷，出锅后可用葱花点缀。
-烹饪小提示：
1.每家使用的酱油生抽老抽不一样，咸淡不同，最后出锅前尝下咸淡，再看要不要加盐。
2.炒糖色宁愿小火慢炒，也不要大火炒糊了，不然肯定发苦，新手不会炒就不要炒了。
3.个人觉得*冰糖比普通冰糖上色好看，也不会那么甜。
用这个方法做的排骨，肉嫩多汁，鲜亮诱人，好吃到舔手指，酸甜可口的糖醋排骨配上气泡酒，简直好吃到不要太满足，可以原地封神啦~
-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~