糖醋排骨，家常美味，一学就会！
每当我想起那酸酸甜甜、外酥里嫩的糖醋排骨，口水就忍不住要流下来。那滋味，简直让人欲罢不能！今天，我就来跟大家分享一下我的独家糖醋排骨做法，简单又下饭，保证你一试就会爱上！
首先，我们要准备好食材：猪排骨适量、生姜几片、大葱一根、料酒、生抽、老抽、白糖、陈醋等。记得排骨要选那种肉质饱满、带有一点肥肉的，这样做出来的排骨才更加美味。
接下来，我们开始烹饪。先将排骨洗净，切成小段，用料酒、生抽腌制片刻。锅中倒入适量油，烧热后放入生姜、大葱爆香，再放入排骨煎至两面金黄。然后，加入适量的白糖，小火慢炒，直到糖完全融化并呈现出漂亮的焦糖色。这时，倒入适量的陈醋和生抽，翻炒均匀。最后，加入一碗清水，盖上锅盖，小火慢炖至排骨酥烂、汤汁浓稠即可。
出锅的糖醋排骨，色泽红亮，香气四溢。咬一口，外酥里嫩，酸甜适中，简直是下饭神器！学会了这个做法，以后想吃糖醋排骨了就自己做，既健康又美味。快来试试吧，期待你的美味佳作哦！
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