排骨炖酸菜的做法,简单易学

用料酸菜一包克排骨三条左右花椒适量大料适量酱油适量盐适量糖适量鸡精适量姜三四片排骨炖酸菜的做法排骨开水涮烫下去掉血水装盘备用酸菜冷水洗一次后握团装盘待用油烧开后放姜片下排骨翻炒加酱油加糖放下酸菜加开水大火加入花椒大料盐大火烧开后转小火最好水没过排骨小火炖一个小时左右水会变成乳白色的样子排骨也会非常熟入味水不要太干加入鸡精最后炖一会儿就可以装盘了