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周五到，马上迎来周末！
嗨起来~准备吃点什么？
今天小圈给大家带来一道糖醋排骨！
什么？油炸怕胖还费油？！
别担心！今天的妙处就在于不用油炸，
就可以搞定！
是不是很诱人？是不是很美味？
光看没有用，快跟着小圈一起进厨房吧！
惊喜马上来！
拾光机美食达人
“大厨”档案
一位90后美食爱好者，通过自己的奇思妙想，不断创新、不断尝试、不断挑战做出一道道味美可口营养快手美食！
不用一滴油就能错糖醋排骨？！不信一起来看看！
糖醋排骨
食材：
排骨10-15小块
料酒或米酒1汤匙
酱油2汤匙
白糖3汤匙
白米醋或陈醋4汤匙
水适量
生姜5片
大蒜2粒
耗时大概30分钟
给你两个必看的理由
1
易上手；做法很简单，不需要油炸，菜谱所需的都是家中常用的调味料；
2
味道佳；记住“一 四”的口诀用量便能保证调味成功；
操作步骤
一汤匙米酒，两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙醋混合成糖醋汁。
生姜切片，大蒜去皮；
排骨洗净放入锅中，加入姜蒜和没过排骨的水；
加入最一开始调制好的糖醋汁；
大火煮开后转中小火，加盖焖煮；
当锅中汁水快干时，开大火，快速翻炒收汁，即可出锅。焖煮过程大概要30分钟。
不用油炸，记住“一 四”，
一盘香喷喷的糖醋排骨就做好啦！
心动不如行动，小圈决定要吃起来啦！
你也想吃就快快跟着小圈一起行动起来吧~
小贴士
1.焯水可以去腥味，但是去腥味不一定非得焯水。姜蒜酒醋本身也有去腥的效果；
2.食用排骨可以补钙，同时可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收，能改善缺铁性贫血；
end
明日更精彩
惊喜不断！好吃不停~
明天小圈继续为大家呈上美食！
精彩不断，敬请期待~
主编
关芳
策划
雷萧宇
编辑
雷萧宇
视频
王雪岩（实习）
维护
雷萧宇
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