糖醋排骨这样做才会酸甜适中,而且不腻,做

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分享一道最家常的菜了,糖醋排骨,女生应该都大爱,我非常喜欢,各种做法都试过经常想吃,和乐两个人的午餐,整一个自己喜欢吃的就一个菜,小朋友也可以吃哦,走起

一道经典的菜,百吃不厌

裸身版的也很美味

排骨,选择这种肋排,这种比较好吃

用温水洗干净,多冲几遍

玛到一个大一点的碗里

加点料酒

两勺地瓜粉(红薯粉)

胡椒粉来一点

生抽来一点

盐也来一点

拌匀,腌20分钟,用手抓匀

油烧热, 中小火

下排骨炸

因为中小火炸,不用担心糊,所以两面翻一翻耐心炸

两面金*,炸熟了,可以用筷子夹出来

炸过的油一点杂质都没有

用不沾锅的好处

油可以第二次炸

蒜和姜剁成末

调一碗汁

生抽,糖,醋,盐,地瓜粉再来一点就好,番茄酱,再加一点水,(尝一下味道不要太咸了,)

油烧热第二次炸,快速的炸一会就好,用筷子来回翻一翻,

第二次炸更脆,口感好

第二次炸好备用,把油倒出来,锅里留些底油,看油一点杂质都没有

爆香蒜末姜末

炸好的排骨迅速下去,翻几下

一碗汁倒进去

让排骨裹满酱汁

欧了可以光火

装盘,可以撒上葱花,可以开吃啦

酸酸的,甜甜的,好吃看得见

又是一道宴客菜

小朋友也可以吃哦,没有加味精

反正我喜欢你们呢




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