近年来，很多我们之前都没有见过的水果纷纷闯进了我们的生活，比如说榴莲，百香果，这些水果大部分都是生活在热带，亚热带地区的，因为经济的迅速发展，他们才能够进入到中国，成为我们日常生活中的水果。很多人在第一次尝试的时候，不能接受他们的味道，但是多尝试几次之后就会爱上它们了。百香果虽然有些酸酸的，但是百香果里面富含的维生素c非常丰富，无论是生吃还是泡茶喝都非常白搭，但是，如果把百香果和排骨组合起来，又会碰撞出什么奇怪的味道呢？今天小编要给大家介绍的百香果蒸排骨，就有些奇特。之所以要用百香果来搭配排骨，一方面是为了跳出中国式菜肴的禁锢，给大家提供一些灵感。另一方面是为了推荐这个菜。百香果蒸排骨吃起来非常美味，百香果的清香和排骨的肉味融合在一起之后，酸酸甜甜的，美味下饭。如果家里面吃肉吃得太多了，想要换一换口味，就可以试着用这些水果和肉类一起做，可以得到意想不到的结果哦。如果家里面有小孩子的话，就可以试着来做这道菜，比较小孩子都是比较喜欢奇特的东西，再加上这道菜里面的能让物质非常丰富，不只是蛋白质，肉类，还有很多维生素c，吃进去身体了之后，不仅可以帮助人体排空肠道，清理*素和废物，吃在嘴里的口感也比较好。接下来我们就来介绍一下这道菜的具体操作步骤吧。食材清单：主食材：百香果、排骨配料：香葱、生姜、蒜头、料酒、盐、白糖、生抽、玉米淀粉、食用油做法步骤：1.再把食材准备充分了之后，我们先把排骨放在清水里面清洗干净，然后再放在案板上用刀切成小块儿，这样吃起来会比较方便，一口一个很有满足感。准备一个稍微大一点的碗里放入冷水，然后把排骨切成小块的排骨放进去，再往里面撒一点盐，然后用手伸进水里面慢慢的抓洗排骨，尽量把排骨里面的血水和脏东西都给弄出来，冲洗干净。然后我们再把排骨捞出来，放在清水中清洗干净之后放在小碗里面，加进去一些盐，白糖，生抽，料酒，随后再加进去一点生粉，食用油，充分搅拌均匀了之后，我们再把生姜和蒜清洗干净之后切碎，再放在碗里面进行腌制。这个时候要注意，一定要充分搅拌均匀，否则排骨的味道就会变得不均匀。2.随后我们把香葱清洗干净之后，切成葱花备用。3.然后我们再把准备好的百香果拿过来对半切开，里面的果肉不用挖掉，毕竟还要用呢。如果觉得百香果的味道太酸的话，可以玩百香果的果肉里面加进去一些白糖进行调味。4.等到排骨被腌制好了之后。我们就把一个一个的排骨块放进去百香果里面。接下来我们就来准备一下蒸锅吧。先在锅里面加进去一些水，用大火把水烧开了之后，放上去一个隔板，把里面塞有排骨的百香果放在隔板上面，放进去，慢慢的蒸煮就可以了，等到排骨被煮熟了之后就可以拿出来了。把排骨从蒸锅里面拿出来之后，可以再往上面撒进去一些葱花和香油，进行提色提味，这样不仅看起来更加好看，吃起来也是更加香味扑鼻的，这样一来，一份百香果蒸排骨就做好了，大家觉得是不是很简单呢？刚刚出锅的百香果蒸排骨，吃起来特别鲜香，尤其是百香果里面的味道，都渗透到排骨的肉里面了，吃到嘴巴里的时候，排骨里面不仅有那些配料的味道，还有一股浓郁的百香果的清香。吃起来特别美味下饭。虽然百香果蒸排骨的具体操作步骤很简单，但是大家在操作的时候还是要注意以下几点。以下这四个需要注意的点，其实也没有那么复杂，在具体操作的时候稍微用心一些，就可以做出非常美味的百香果蒸排骨了。在吃这道菜的时候，还可以用百香果的果肉调制成饮料搭配着一起吃，这样一来，在整道菜中，百香果的香味和清香就更加浓郁了。如果吃排骨肉吃得太腻的话，就可以喝一口饮料，稍微清洗一下肠胃，这样不会太容易变胖哦。如果家里面有聚会，或者是有小朋友来做客的话，就可以做这一份菜肴，毕竟这道菜也是老少皆宜，非常百搭的，然后再提供上亲手调制的百香果汁，肯定会得到客人们的赞赏的。排骨和它一起做，酸酸甜甜，美味下饭，好吃到停不下来！欢迎大家
