糖醋排骨这样做,酸甜可口,色香味美

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糖醋排骨

原料:排骨、料酒、姜片、葱叶、花椒、生抽、香醋、番茄酱、白糖。

做法步骤:

第1步、排骨洗净,冷水入锅,加入料酒,姜片,大葱叶,花椒粒约10粒,焯水。然后捞出,沥干水分。

第2步、炒锅中放入3汤匙白糖,3汤匙香醋,小火煮至砂糖融化。

第3步、倒入排骨和适量开水。

第4步、加入3汤匙生抽,小火炖煮40分钟左右。

第5步、时间到了之后,加入适量番茄酱,大火开始收汁。

第6步、汤汁快要收干时,再加入1或2汤匙香醋,搅拌均匀。

第7步、盛入盘中,撒入少许白芝麻。

小贴士:

口味重的话,出锅前可以加入适量盐。

来自美食天下悦悦玉食的作品。




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