糖醋排骨的家常做法酸酸甜甜小孩最爱

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排骨/一勺米酒/两勺生抽/三勺冰糖、

四勺米醋/两枚八角

一勺老抽

步骤

排骨,切块,入锅,焯水三四分钟,捞出。

热锅凉油,倒入排骨翻炒。

放一勺米酒、两勺生抽、三勺冰糖、四勺米醋,炒匀。

加热水没过排骨块,放两枚八角。

煮沸后,转小火。

舀出浮沫,盖上盖,煮40分钟。

大火收汁,要注意持续翻炒,以免糊掉。

加一勺老抽上色。

糖醋排骨就做好了!




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