糖醋排骨，最简单的懒人版做法，做出来酸甜可口，孩子超喜欢！
现在我们的生活条件已经很好了，所以很多人在平时的时候也是越来越注重自己的饮食了，我们吃饭只是为了填饱肚子，但是现在吃饭的时候更重要的就是味觉和营养健康了。其实说到营养健康的话，家里面很多人都会在平时做一些排骨或者是大骨头炖一些鸡汤什么的来滋补身体，其实说到排骨的话，我觉得很多小朋友都是非常喜欢吃的排骨的做法也有很多种，不管是哪种烹饪方法做出来的排骨都是非常好吃的，但是我知道孩子们最喜欢吃的一种排骨应该是糖醋排骨，糖醋排骨做得好的话，那么吃起来甜甜的超好吃，今天我要跟大家分享的文章也是关于糖醋排骨的做法。糖醋排骨最简单的懒人版做法，做出来酸甜可口的孩子，超喜欢我们一起来看一下该怎么做吧。
我在做排骨的时候，首先要准备一下食材，准备一些排骨准备一些葱姜蒜排骨，买回来之后我们一定要提前把排骨泡在水里面浸泡两个小时，这样子排骨里面的血水就能够被泡出来，就能够清洗得非常干净了。泡了之后就冷水下锅，加入料酒，姜片，大葱先焯水。拿出一个小碗碗里面放了一些清水，加入两勺生抽一勺老抽盐，两勺白醋，其他的调味品在这个时候是不需要的，如果有人喜欢吃醋的话，那么醋就是在出锅的时候放一些就好了。
我们在焯水的时候，因为排骨已经提前泡过了所以焯水出来的脏东西就没有多少，而且血沫也也是少了很多。这个时候就把排骨捞出来，用清水洗一下表面的血沫。在锅里面下入冰糖，然后快速翻炒，直至冰糖融化。通话之后就把刚才焯过水的排骨放进去，如果不喜欢太甜的小伙伴们，在这个时候是可以少放一些冰糖的，用老抽就可以调色了，如果喜欢吃一些酸酸甜甜的味道可以放冰糖了。排骨放进去之后就加入八角和葱姜蒜一起翻炒。翻炒得差不多的时候，就把刚才我们调好的料汁倒进去。
只是这样大冒烟汤汁的味道也是已经被激发出来了。激发出来之后就加入一些清水，清水的量没过排骨就可以了，转成中火开始炖这个时候大家一定要一直看着，因为甜味的菜如果烧的太大的话，那么这个糖分是非常容易糊锅的，吃起来也一点就不好吃了。 收汁的时候就可以滴几滴醋进去了，盛盘出锅之后撒上一些白芝麻就可以了，这就是今天我要分享给大家的糖醋排骨了。这是非常简单的，我觉得很多人在看了今天这个文章之后，回到家里面自己都是能够做的，所以大家在家里面开始做糖醋排骨的时候就这样来做吧，非常的简单，非常容易上手哦。