口腔溃疡，其基本缘由是因为体内调理机制混乱，免疫力降落招致的。人体不能保持新陈代谢的平衡和稳定，致使人体“总管家”——大脑，尤其是体温中枢指挥失灵而“上火”，加上工作紧张、休息不好更易引起口疮、口腔溃疡等“上火”症状。
口腔溃疡症状
口腔溃疡俗称“口疮”，是一种日常生活中常见的疾病，多发生在唇、舌、牙龈部位。中医认为，口腔溃疡跟心、脾、肾几个脏腑密切相关：
1、心开窍于舌，心脉布于舌上，心火上炎引起口疮；
2、脾开窍于口，其华在唇，脾络布于舌下，两颊与牙龈属胃与大肠，脾胃大肠积热、热气上攻而引起口疮；
3、肾脉连咽、系舌本，肾阴不足，虚火上浮则发为口疮。
陈皮对口腔溃疡的作用
经常长口腔溃疡一般都是身体抵抗力比较差，或者是缺乏维生素。陈皮除了含挥发油、维生素、橘皮素、*酮类等活性物质外，还含有抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病*的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病*、抑制肿瘤等诸多作用。
心火上炎、脾胃积热、虚火上浮，无论是哪个脏腑犯病，口腔溃疡都和“火”脱不了干系。而美味降火的陈皮汤饮也许能帮到你。降火生津，健脾养胃，预防上火。陈皮茶饮适合日常品饮调理，陈皮汤膳适合正餐食用养生。
陈皮汤饮击退口腔溃疡
桂花陈皮酸梅汤材料：乌梅5个，山楂15g，熟地15g、陈皮半瓣，桂花适量，冰糖适量。
乌梅味酸微涩，性平，质润敛涩，具有敛肺，涩肠，生津功效，并且能抗氧化、增强食欲等；山楂味酸，理气消食；熟地滋五脏之阴精，陈皮行气化痰，配合冰糖酸甘化阴，加上桂花的点缀，不仅香气怡人，而且加强了止咳化痰的功效。特别适合天气干燥炎热，容易口干口苦，易上火，口腔溃疡，咳嗽咯痰等症状人群。
1、把乌梅、山楂、熟地、熟地、陈皮先清洗，用煲汤袋装好；
2、向锅内加入适量清水煮沸，放入煲汤袋小火煮40分钟；
3、 放入冰糖煮至融化，去掉煲汤袋，加入桂花即可。
《燕京岁时记》里说：“酸梅汤以酸梅合冰糖煮之，调以玫瑰，木梅，冰水，其凉振齿”。酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
淮山鸡内金陈皮煲排骨材料：排骨克，鲜淮山克，鸡内金15克，陈皮1瓣。
淮山健脾补肺、固肾益精，是典型的药食同源之品，对于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精者尤其适宜。肺脾肾虚的患者多易兼有食积或痰湿，鸡内金和陈皮均为健运脾胃之品，鸡内金长于消食化积，陈皮长于理气化痰，搭配淮山正好相得益彰。是一款健脾胃、防上火的美食搭配。
1、将排骨洗净、焯水，淮山切块，鸡内金、陈皮洗净泡软；
2、将准备好的材料放入锅内，加入开水，大火烧开，改小火煲1个小时，调味即可。
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