前几个礼拜，熬夜熬夜熬夜熬夜，连续熬夜……小厨娘成功变身????。????小厨娘被困在“迷踪岛”，每天都是接不完的任务、组不上的队、打不完的副本、刷不完的怪、杀不死的Boss、掉不了的装备……愁得都变丑了，怎么都逃不出来。
感恩，幸好还有人支持小厨娘，一起熬过来。在这个过程中，小厨娘也意外发现自己身体还是蛮好的。可以睡觉后（虽然和小厨娘平时的21:30作息差很远）晚上使用发热眼罩、早起使用眼贴1，两天后身体和眼睛都已恢复正常状态。加油加油～
上周大雨，趁着午休的空档，最适合窝在屋子里“过阴天”。买了两个平台2的生蚝和花蛤比较品质，动物平台赢了。
·生蚝都不理想，个头小又瘦瘦的，动物平台险胜于给清洗的比较干净；
·花蛤都很棒，新鲜、肥美，动物平台险胜于个头比较大。
当天，除了海鲜价格公道外，排骨也在做促销，就买了一些小排回来做“糖醋排骨”。“糖醋排骨”不仅用料简单、烹饪简单，又特别下饭，来一起学一下吧～
注:
1、想要眼罩和眼贴链接的同学，或者有好货推荐的同学，MM～
2、两个平台分别是动物平台和鲜花平台。PS：鲜花平台的小螃蟹不要买，味道是苦的，也没什么肉。
01
食材
猪排骨：克
姜：适量
料酒、生抽、镇江醋、红糖、二锅头、白芝麻：适量
02
排骨焯水
①买回来的排骨切小块儿、清水洗净备用；
②排骨冷水下锅，加入适量姜片、料酒，大火烧开后继续煮5分钟，给排骨焯水。焯水过程中要不断撇去浮沫；
③焯水后的排骨用清水洗净，洗净后的排骨用厨房用纸擦干水分，备用。
03
煮排骨
①起锅小火将锅烧热（微微冒烟），将排骨摆放一层在锅底慢慢煎，直到煎出油。如果你买的排骨比较瘦，就自己倒入一点儿油。猪油 ；
②排骨煎出油后，在锅中加入正好没过排骨的温水（50-70度）、两瓶盖白酒、如图所示半勺生抽、半勺醋（小厨娘喜欢吃酸，所以放了多半勺）、多半勺红糖，搅拌均匀后大火烧开；
③烧开后转小火慢慢炖煮收汁。注意此处要看着锅呀，以免烧糊了；
④收汁后盛出撒上芝麻即可。
完美！
张一树