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“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”大雪时节寒意浓，今日是大雪，大雪是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气，北方已经进入雪花飞舞，漫天银色的冬季，南方气温也骤降，进入了初冬时节，老话说，大雪进补，来年打虎，可见在大雪时节，进补饮食的重要性，今天就跟大家分享这5道家常菜，暖心暖胃，营养滋补，特别适合这个时节，愿你在这个冬天常有温暖相伴。
羊骨炖萝卜所需食材：养骨，白萝卜，盐，花椒，香叶，胡椒粉，香菜美味做法1羊骨洗净备用，白萝卜去皮洗净切成小块备用。
2另起锅烧水，放入羊骨，炖煮煮开撇去浮沫，加点盐，花椒，香叶，继续炖煮半个小时，放入白萝卜继续炖煮0分钟，撒点胡椒粉，香菜，煮开出锅即可，鲜香味美。
冬瓜排骨汤所需食材：猪排骨，冬瓜，盐，胡椒粉，葱花美味做法1冬瓜洗净切成小片备用，猪排骨洗净下锅焯水，焯熟捞出洗净控干水分备用。
2另起锅放入猪排骨，冬瓜，倒入开水，加盐，胡椒粉各一勺调味，炖煮半小时出锅撒葱花即可，汤鲜味美，营养丰富。
鲫鱼炖豆腐所需食材：鲫鱼，豆腐，盐，生抽，蚝油，白糖，姜片，辣椒，香菜美味做法1鲫鱼去鳞去内脏里外洗净备用水分备用，豆腐切成大片备用。
2另起锅烧油，锅中撒点盐，下鲫鱼煎至两面金黄，倒入开水，放入豆腐，加点生抽，蚝油，白糖，姜片，辣椒，炖煮20分钟，收干汤汁，撒点香菜出锅即可，健康滋补家常菜。
牛肉牛杂煲所需食材：牛肉，牛杂，冰糖，生抽，蚝油，姜片，辣椒，香菜美味做法1牛肉洗净切成小块备用，牛杂洗净备用。
2另起锅烧水，倒入牛肉牛杂，加点盐，炖煮一个半小时，煮好捞出。留下汤汁。
另起锅烧油，冰糖炒化，放入牛肉，牛杂煸炒上糖色，倒入汤汁，加生抽，蚝油，姜片，辣椒，继续炖煮半小时即可，撒点香菜，冬日餐桌必备暖心菜。
山药薏米炖排骨所需食材：山药，薏米，猪排骨，料酒，盐，胡椒粉美味做法1猪排骨洗净下锅加料酒焯水，焯熟捞出洗净控干水分备用。
2胡萝卜，山药去皮洗净切成小段备用，薏米煸炒一下去除寒气。
另起锅，所有食材放入锅中，加入开水，加点盐，胡椒粉调味。
4炖煮40分钟即可，暖心暖胃，营养滋补。
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