北京哪家医院白癜风最好 http://www.kstejiao.com/今天就是立秋了,大部分人肯定听说过“贴秋膘”。之所以立秋讲究“贴秋膘”是因为要弥补夏季消耗的。夏季天气炎热,人们食欲减少,因此需要在秋天把丢掉的肉都补回来。今天为大家推荐的一款肉菜,酸甜不腻,开胃滋补。是很适合在立秋吃的。因为立秋属于秋初,夏季余温未消,还会残留些许热气,因此适合食用增加人食欲的酸甜口味,而且糖醋排骨瘦肉较多,不会过于油腻。现在进入正题,糖醋排骨需要准备:白芝麻、葱、姜、生抽、料酒、香醋、白糖、纯净水、油、淀粉。葱切小段,姜切片即可。用纯净水先将排骨冲洗净,然后将切成小块的排骨放在碗中,放一勺生抽和一勺料酒,葱段以及姜片进行腌制,腌制5小时左右。此程序可以在睡觉前准备,第二天一早就腌制好了。将腌制好的排骨取出,沥干,表面撒上薄薄一层淀粉。然后往锅中到较多的油,用来煎排骨,煎至变色,煎好后将排骨捞出,放置在滤网上过滤掉油备用。准备一个碗,碗中放好毫升的纯净水。然后将白糖、香醋、生抽、料酒按照2:2:2:1的量混合调制备用。然后去除锅中的大部分油,留下一个底儿,放入葱段和将姜片儿爆香,然后再放入之前煎好的排骨,倒入混合好的料汁炒匀。炒匀之后,往锅中加入毫升左右的热水(可以利用饮水机加热功能待用),然后盖上锅盖,焖十五分钟后打开锅盖,转大火收汁,撒上白芝麻即可。