随着秋冬季节的到来，气温逐渐降低，人们开始注重身体的保暖和营养的补给。在众多的食材中，有5种“*金菜”特别适合这个季节食用，它们不仅具有丰富的营养价值，还能帮助我们抵御寒冷，提高免疫力，让我们健康过冬。第一道*金菜：红薯红薯是一种营养丰富的食材，含有大量的胡萝卜素、膳食纤维和维生素C等营养成分，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健作用。红薯还含有大量的淀粉，可以提供充足的能量，帮助我们抵御寒冷。在秋冬季节，烤红薯和红薯粥都是不错的选择。
第二道*金菜：白萝卜白萝卜是一种低热量、高纤维的食材，含有大量的维生素C、矿物质和微量元素，有助于增强免疫力、促进消化和降低血压等。白萝卜还含有一种叫做芥子油的物质，能够促进肠胃蠕动，有助于排出体内废物。在秋冬季节，可以将白萝卜炖排骨、炒菜或者煮汤来食用。
第三道*金菜：南瓜南瓜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、E等营养成分，能够提高身体免疫力，保护视力，预防癌症等多种保健作用。南瓜还含有大量的膳食纤维，有助于改善便秘和肠道健康。在秋冬季节，可以将南瓜煮汤、蒸煮或者制作成南瓜饼来食用。
第四道*金菜：菠菜菠菜是一种富含铁、叶酸、钾等营养成分的蔬菜，有助于补血、增强免疫力、降低血压等。菠菜还含有大量的膳食纤维和维生素C等，有助于促进肠胃蠕动和抗氧化。在秋冬季节，可以将菠菜炒鸡蛋、煮汤或者制作成菠菜泥来食用。
第五道*金菜：山药山药是一种营养丰富的食材，含有大量的淀粉、蛋白质、矿物质和多种维生素等营养成分，具有健脾益胃、滋阴润燥等多种保健作用。山药还含有一种叫做多糖的物质，能够提高身体的免疫力。在秋冬季节，可以将山药炖汤、蒸煮或者制作成山药泥来食用。
总之，在秋冬季节选择合适的食材是非常重要的，这5种*金菜都是不错的选择。它们不仅能够提供丰富的营养价值，还能够增强我们的免疫力，帮助我们健康过冬。此外，我们也要注意合理搭配其他食材，如肉类、豆类等，以获得更全面的营养供给。在烹饪过程中要注意火候和时间，尽量保留食材的营养成分和原汁原味。最后提醒大家注意饮食卫生和质量安全问题，以保障我们的健康和安全。