亲爱的吃货宝宝们，你们是否也和我一样，对糖醋排骨这道美食情有独钟？今天，我要向大家详细介绍糖醋排骨的制作方法，让我们一起享受这道美食带来的味蕾盛宴吧！
制作之前，我们先来了解一下糖醋排骨的发展历史。糖醋排骨是一道非常受欢迎的中华美食，它的由来可以追溯到唐朝。当时，这道菜被称为“贵妃排骨”，是宫廷中的一道名菜。随着时间的推移，糖醋排骨逐渐传到了民间，成为老百姓喜爱的美食之一。如今，糖醋排骨已经成为中国菜系中的经典之一，深受世界各地人们的喜爱。
首先，糖醋排骨好吃与否的关键，在于你选择什么样的猪排骨，这次我们选择“東极雪?黑豚”品牌的黑猪排骨，黑猪肉肉香浓郁，肉质更加细腻，味道更加鲜美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，黑猪排更是富含骨胶原成份，对身体非常有益。
话不多说，保姆级糖醋排骨教程来啦！所需食材：“東极雪?黑豚”黑猪排骨克、蒜3、4瓣、姜3片、冰糖30克、香醋2勺、生抽2勺、开水、盐和色拉油适量
第一步：我们这次选择的“東极雪?黑豚”品牌的黑猪排骨，因其肉质干净，无腥臊味儿，可以省去猪排骨焯水这个步骤，将蒜切片，黑猪排骨切成小段，洗净、晾干备用。
第二步：锅中放适量的油，放入冰糖开始炒糖色，开小火慢慢地炒，炒到冰糖完全溶化变成深褐色的样子，然后倒入排骨翻炒，炒到每块排骨都包裹住糖浆。
第三步：然后倒入生抽、1勺香醋、姜片和蒜片，快速翻炒均匀，再倒入开水，让开水漫过排骨，大火烧开后，转小火，盖上盖子慢慢地煲。
第四步：煲到汤汁还剩三分之一时，加入适量的盐。然后中火收汁，出锅前再沿锅边淋入1勺香醋快速翻炒均匀，盛在盘中，撒上炒熟的芝麻，稍加点缀，一道美味的糖醋排骨就做好了。
糖醋排骨是一道非常美味可口的中餐佳品。通过选择新鲜的“東极雪?黑豚”黑猪肉和掌握正确的制作方法，我们能够做出一道色香味俱佳的菜肴。这道美食不仅让人们享受到了口感细腻、肉质鲜美的黑猪肉，还传递了丰富的营养成分和历史文化价值。此外，糖醋排骨中的醋也具有软化血管的作用，有利于身体健康。因此，适量食用糖醋排骨不仅能够满足味蕾的需求，还能够为身体带来一定的益处。“東极雪?黑豚”品牌的黑猪肉，吃货宝宝们可以搜索WXGZH：“东极畜牧”点击右下角“东、极、商、城”挑选。
东极生态畜牧公司的“東极雪·黑豚”项目，是以“东极黑豚”这一高端猪种的种源保护、养殖、屠宰、加工、终端销售为一体的项目。
东极生态在抚远的黑猪养殖基地占地50万平米，其中放牧草场、山林占地40万平米，基地建筑占地10万平米，是黑龙江省抚远市重点养殖扶贫项目，总投资余万元。
东极公司与东北农业大学开展深入的技术合作，将现代化的生态养猪理念、先进的种猪培育技术及精细化的饲养管理技术引入企业，信息化管理进行黑猪的生态养殖。全程草饲谷饲，利用中草药及其提取物来提高猪免疫力，实现猪群无免无抗饲养。经过天山林雪原放养，成为一款无激素、无疫苗、无抗生素和无瘦肉精添加的，安全、营养和风味独特的高端猪肉。
“東极雪·黑豚”呈现给消费者的一定是健康的、美味的、高营养的高端黑猪肉。