汪曾祺说：“四方食事，不过一碗 烟火。”
疫情之下，这一缕烟火便成了，生活里切切实实的小确幸。灶台上锅碗瓢盆的叮当响，各色食材蒸煮时煎炸碰撞出的美味，驱逐了疫情带给我们的慌乱与寂寥。
我们开展晒厨艺活动以来，就收集了这一份疫情下的温暖生活气息。一起来看看三中的孩子们趁着这次“闭关”时间点亮了多少“厨艺”技能，从厨艺小白化身成厨神！
包子·孔子宸
和面要温水，不停揉捏，直到面团光滑不粘手，然后静待醒发至面团两倍大小。我喜欢食肉，再来点白菜丝，加料调匀。包制，那可是技术活，一不小心我已经变成了“小白人”，刚开始包的时候总是会漏馅，不时向妈妈取经才初见雏形，由于手速慢，包了好久，包好的包子像满脸皱纹的“白胖子”。上蒸笼，盖上盖子二次发酵，待“白胖子”更圆润了。大火蒸15分钟便成了。
马上要出锅了，有点小激动！哇，好烫…… 个包子居然调皮地掉在了地上，果然心急也吃不到热包子，放凉一点，拿起一个大口咬下去，真好吃。
民以食为天，民以食为乐，别小看这包子，这过程必须够精够细， 才能尝到惊喜。
糖醋排骨·陈李鑫
步，小排骨焯水，酱料腌渍20分钟;第二步，下锅炸至金*，加多糖少盐，肉汤大火烧开；第三步，小火焖10分钟大火收汁加醋，出锅装盘。看似简单，可油炸这关着实有点困难，时不时溅出油星，幸好我皮糙肉厚。在我手舞足蹈之下，自认为一盘色香味俱全的糖醋排骨就上桌了。我迫不及待地用手拣起一块，沾满汤汁，吃了一口，一股酸味先激发了我的味蕾，让我想到了做事时的困难，而被酸刺激过的味蕾足以让甜完全散发，酸酸甜甜，甜甜酸酸，我突然觉得之前的付出都是值得的。人生亦如此，有付出才有回报。生活因味道而丰富多彩！
*金鸡柳·刘慧馨
待锅热后，把油倒进锅里，油温升高后，把事先准备好的鸡柳放进锅里，鸡柳在油锅里翻滚着，扑腾着，好像一个个游泳运动员，卯足了劲往前赶。拿出筷子在锅中不停地搅拌，油香与肉香弥漫在空气中。
几分钟后，鸡柳个个金*酥脆，用漏勺把鸡柳捞出来，颠几下，再把鸡柳放进盘中，撒上一些孜然粉和胡椒粉，再来点食盐入个味儿， 插上牙签。此时的鸡柳，金*的外皮加上调料的点缀，色香味俱全。赶紧咬上一口，真是外酥里嫩，加上胡椒粉的调味，真叫人回味无穷！
其实无论是小事还是大事，都需要仔细认真，美食的真谛如此，生活亦是如此!
西红柿木耳蛋花汤·*唯特
取两个西红柿，洗净，切成半圆月状，放到—边，木耳用盐水泡至少1小时，泡发后撕成小块。取一枚鸡蛋，打散，加盐适量。炒锅放油，放入西红柿，来回翻炒，放入木耳，一起翻炒。加入适量的水，再放适量的胡椒粉。加盖，大火烧开后，开盖改成中火。把鸡蛋在锅中洒一圈。蛋液成花后加入适量的盐，把汤倒入碗内，再撒—点炒熟的芝麻，完成。
立秋时节，秋气肃杀，易使人情绪波动。宁静宁神很关键，西红柿木耳蛋花汤能调摄精神，保持神志安宁而平和，能清肺，对神经与身体都有利。
丝瓜炒鸡蛋·翟凌熙
将丝瓜深色的皮刨开，露出嫩绿色的瓜肉，碗内打两个鸡蛋，往里面撒点盐，用筷子快速地将鸡蛋搅成蛋液。然后将锅烧热，倒少量油，接着将蛋液倒入锅中，加热中的蛋液边缘微微起伏，宛如海边的海浪翻涌。当蛋液的表面即将凝固时，用锅铲将鸡蛋翻面。静候一段时间，鸡蛋便飘出一股香味，把鸡蛋捣碎，盛入碗中。将切好的丝瓜倒入锅中，清香从锅中溢入鼻中，爆炒成半透明的状态，随后倒入炒好的鸡蛋。等到丝瓜呈透明的形态时，放入少量盐和两瓣拍扁的蒜头，翻炒几下，加入鸡精便可出锅了。
夹起一块丝瓜放进嘴中，扑鼻的清香袭来，嫩滑爽口，再夹起一块鸡蛋放入嘴中，唇齿留香。妈妈尝了也竖起大拇指：“能炒成这样已经很不错了！”
学习做菜，既能调节枯燥学习生活，也能培养我们劳动习惯！
西红柿炒蛋·于文嫣
把鸡蛋打破，倒进碗里，把蛋液搅拌均匀，把葱、姜、蒜切成碎沫，再把西红柿、青椒洗干净，切成块，放在盘子里备用。
锅里放油，等油稍稍热了，把鸡蛋液倒进锅里翻炒，蛋液马上凝成了*灿灿的一块，用锅铲翻炒然后装起来备用，再把葱姜蒜末放进锅里炒香，把切成块的西红柿、青椒倒进锅内，加盐、味精，翻炒几下，加一小勺水，用锅铲把一大块的鸡蛋切开，红红的西红柿和**的鸡蛋融为一体，出锅啦！一股香味扑鼻而来。
今天我真的非常开心，也体会到了自己以后，做什么事情都要认真学习和总结！
南瓜饼·章冯裕
疫情突然爆发，每家每户都必须宅在家中，那么如何让宅在家里的日子不空虚、不焦躁，还要维持家人日常体能所需，增强身体免疫力和抵抗力？于是我便自学了这款南瓜饼。疫情期间的一日三餐不仅让我更加感恩家人多年的照顾，也让我对身边的人和事有了更多的理解和包容，只有亲身去做了后，才知道其中的难处。希望大家也尝试做一下南瓜饼，和家人们吃出快乐，吃出健康，让我们共同期待疫情过后，更加美好的明天！
糖醋排骨·陆芷婧
将油倒进锅里，只听一阵“滋滋”声，我赶紧后退，心生怯意。在妈妈的鼓励下，我重新拿起锅铲，将排骨倒入锅中，来回翻炒。不断有油溅起，落在我的手臂上，几次松手，又再次拿起。恍然间想起自己吃饭总是挑三拣四，心生一丝愧疚。接着将酱油、醋、糖混合倒进锅里，盖上锅盖焖煮直到收汁。 盛入盘中，撒上一点芝麻。糖醋排骨便烧好啦！
这次的经历，让我真正的理解了每个人的劳动成果来之不易，要懂得珍惜。
西红柿炒蛋·吴易澳
我学着父亲的模样，先将鸡蛋打入碗中，放入少许盐，将鸡蛋打散，倒入锅中翻炒，待鸡蛋成型，再放入西红柿和少量生抽翻炒，一会一道西红柿炒蛋便完成了。
我环顾厨房，厨房像打过仗一样乱，自己也一身疲惫，我顿时明白家长做饭的辛苦，决定再也不挑食了。
西红柿炒蛋·陈子洲
在爷爷的指导下握刀、切菜、打蛋、炝锅。看着鸡蛋在锅中慢慢涨开，像是被吹了气一样，一点一点变大，变得鲜艳，就像逐渐盛开的*色的大花，香味也跟着漫溢出来。将鸡蛋盛起后该放西红柿了，已被切成小块的西红柿在油锅里欢畅着，将红色的汁水流的满锅里都是，真像个调皮的孩子啊。不知不觉，我已经爱上了炒菜这一琐碎的日常。
“把鸡蛋倒进锅里！”爷爷在一旁指挥着。*的鸡蛋，红的西红柿立刻融合在一起，红配*，*配红，那样耀眼，那样和谐，“呀！这不是国旗色吗！”霎时，心里突然有了庄严的感觉！
民以食为天，在平淡的封闭的日子里，我学会了西红柿炒蛋，更学会了热爱、敬畏平凡的生活的点滴。
西红柿炒鸡蛋·周畅泰
这是我 次做菜，菜很简单，西红柿炒蛋，不规整的西红柿躺在砧板上，拿刀切，红色的汁液四溅，小小的籽像一叶扁舟漂浮在稍微凝固的汁液上。拿起鸡蛋轻轻一磕，透明的蛋清混合着蛋*流出来，将鸡蛋打散倒入锅中，翻炒，再倒入西红柿，加入调料，好了，大功告成。
人生不就像菜一样吗，一开始都很普通，不起眼，但经过不断地翻炒，在出锅的那一刻，给人们品尝，让人拍手叫好一样。人生像菜，只有通过努力，让自己穿上华丽的外衣，被人欣赏吧！
糖醋荷包蛋·滕浩森
做菜，看似简单。但是当自己做后发现并不简单。这次，做了糖醋荷包蛋，先煎几个荷包蛋。然后调好料汁：一勺白糖，两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一勺番茄酱，一勺盐，一勺淀粉。之后放入蒜末，再加入调好的料汁。等到料汁粘稠。再放入荷包蛋和一些小米椒翻炒一会儿即可。
通过自己的亲身体验，我感受到了做菜也像做其他事情一样，看起来简单做起来难，但只要用心去做了，认真准备后，一切都不会很难。
丝瓜炒蛋·张子妍
把丝瓜削皮切块，打好鸡蛋，下锅翻炒，备用，再把切好的丝瓜倒入锅中，翻炒一段时间后，与备用的鸡蛋混合翻炒，再倒一点耗油，一勺半的盐和半勺味精，炒一段时间后，关火并放入盘中，看起来美味的丝瓜炒蛋就做好了。
妈妈说：“有一些没有熟，尝起来有点青涩。但还可以。”可是等我去洗完锅的一会儿时间，盘子就已经见底了，爸妈遗憾地看着我，我却满心欢喜。
蛋糕·龚仁哲
做蛋糕虽然不容易，但在我经过多次尝试后，掌握了其中的窍门，其讲求细节，特别是将蛋*，蛋清分离的这一步非常关键，过程中只要有一点混淆的地方都功亏一篑！每一步都讲究精确，不能投机取巧，只要有耐心地不断去尝试，最终就会做成自己满意的蛋糕。
爸妈对我做的蛋糕总是赞不绝口，医院里的同事们分享后，他们连连夸赞蛋糕口味佳，细腻柔软，夸我细心。做蛋糕也正是一种锻炼，更能以小见大，以点滴中教会我做人的道理。做蛋糕，其意义远不止蛋糕成品的本身。
炒面·孙宇涵
先将面放入开水中煮开，然后过一遍凉水。起锅烧油，先将鸡蛋倒入锅中炒开，然后放入面，再依次放入调料，翻炒。一会儿，一道色香味俱全的炒面便完成了。刚炒好的面还冒着热气，再将葱花撒在面上，让人忍不住想尝尝。虽然是 次烧菜，但色泽和味道却是一点不差。爸妈看了我烧的菜，直夸我长大了。我认为我们只要怀着一颗认真的心去做每一件事，就是幸福的。
西红柿炒蛋·孙杰
敲开鸡蛋，打散，洗净番茄，切成块放备用。另一边锅中倒入香油，待油温升高，将蛋液倒在锅里，油瞬间溅到了手，却顾不上疼。等煎出了香味，再及时给鸡蛋翻了面，接着把蛋炒散，顺势放入番茄，翻炒后加入一点点水， 加上盐和糖再翻炒，出锅。飘香四溢，大功告成。
尝一口，酸酸甜甜的，也赢得了母亲的夸赞。这时想来，那溅到手的油不就是人生中的那些困难吗，只要努力克服就能迎来胜利啊！
三鲜大杂烩火锅·柳妍
我准备做一个三鲜大杂烩火锅，首先将蔬菜，丸子用水冲洗干净，在锅里加入毫升的清水，放入三鲜火锅底料，煮沸，再放入香肠等肉类，烧开再放入丸子，红薯片。适当的搅拌，防止粘在锅底， 加入蔬菜煮两到三分钟就大功告成了。看着我 次做的火锅，特别兴奋，妈妈也连声夸赞。
扬州蛋炒饭·乔伊凡
提到主食，简单易行的，蛋炒饭列入其中，大江南北，蛋炒饭名称前面往往冠之以“扬州”二字，彰显其品味、内涵。
扬州蛋炒饭，雅称“碎金饭”。至高境界，简单的食材，色香味 。隔夜的米饭，金*的蛋汁，飘香的火腿，翠绿的葱花，如此食材在翻炒中尽情相拥，不多时，香气扑鼻的蛋炒饭便可上桌。
声名鹊起的扬州蛋炒饭如今因为扬州这座城市按下的暂停键而无法让世人大快朵颐。居家防疫，亲手翻炒， 烟火，最抚人心。企盼疫散宾来，扬州人会以扬州蛋炒饭为代表的 至味、 至美的扬州美食传递对您的敬意、不舍、祝福！
面鱼儿·王琪
两大勺面粉，一个鸡蛋，再加上一碗清水，顺时针搅拌几圈，便是这面鱼儿的雏形。盖上盖，静置一旁，等待梦想的发酵。此时，手上不要闲着，抓一把青菜，清水冲洗两遍，排兵布阵似的放好，可根据自己的喜好，煎上个鸡蛋，再烧上一锅开水。
准备工作完成后，用一把剪刀将白色小精灵送入青葱绿林间，不时用锅铲给小鱼儿们翻个身，盖上锅盖，望小鱼儿们在水花中嬉戏。掀开锅盖，一股温暖的白烟扑面而来，紧跟着的是面鱼儿特有的清香。等鱼儿们在水面上翻着肚皮打盹时，加入酱油少许，就可以出锅啦。
白瓷碗与面鱼儿的相遇，加上青菜绿意的衬托，煎鸡蛋的油腻似乎都少了些。“呲溜”一声，随着热乎乎的面鱼儿的进肚，整个人都温暖起来。面鱼儿的丝滑，青菜的爽口，鸡蛋的醇香，令人欲罢不能的面汤，整个人都轻飘飘的舒适的躺在这种梦呓般的感觉里。
编者按：
生活就像美食，从来不会亏待用心去做的人。烹饪，需要用心投入才能做出好味道；吃饭，需要用心体会才能琢磨出个中滋味。生活的道理，与烹饪和吃饭是一样的。
如果你的身边有个愿意为你做饭的人，或者有个你愿意为他做饭的人，都是幸福的。人活一世，活的是一饭一蔬，是当下和远方，也是爱人和被爱。因此，这世间，唯有美食与爱不可辜负，这份爱，从美食开始。
厨房的烟火气，是暖，是爱。
愿你能珍惜每一份热气腾腾的饭菜，珍惜那个愿意为你洗手作羹汤的人。
疫情还没有结束，请安心待在屋子里，在家人心中留下专属于你的味道，让生活热气腾腾。
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