材料：
排骨克、菠萝1个、番茄1个、苹果1个、料酒15克、生抽15克、盐12克、番茄酱适量、葱姜蒜适量、水适量
做法：
1、菠萝切成块、苹果洗净切成块、番茄开水烫下去皮切成丁，分别放在碗里备用;
2、大蒜剁成蒜蓉，排骨洗净吸干水份，放入2克盐，10克料酒，10克生抽，蒜粒，然后搅拌均匀，腌制备用;
3、锅预热，倒入植物油，加热至产生油纹，再调小火力，等待一会儿，下入腌制好的排骨，中火煎至两面金*后盛出;
4、锅重新预热，倒入植物油，下入葱姜蒜，爆出香味，放入切好的番茄丁、菠萝块，翻炒均匀，
5、倒入适量水(水和排骨的比例2:1)，10克生抽，2克盐、苹果块，盖上锅盖炖煮一会;
6、倒入煎好的排骨，翻炒均匀;
7、待汤汁稍微浓稠后，加入适量番茄酱;
8、翻炒均匀，继续炖煮将汤汁收浓即可;
9、出锅装盘，再添加一些新鲜的菠萝肉、苹果块，*瓜片等装饰;
10、撒上芝麻，清香不腻的果香排骨就做大功告成了!
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇