哈喽，你们好，小编是一个肉食主义者，小编相信你们也是非常喜欢肉食的吧，随着现在的生活水平越来越高了，大家每一餐都已经离不开肉食了，小编今天给大家带来的这道美食叫做，糖醋排骨，小伙伴们都知道排骨的做法非常的多，不管是红烧排骨、炖排骨、蒸排骨小编都是非常的喜欢，但是小编还是觉得这道糖醋排骨是 吃的，因为糖醋排骨炸出来，看着非常的有食欲，吃起来也是特别的香脆。
糖醋排骨这道美食，小编相信很多人都吃过吧，其实这道美食不管是平时还是过节都是一道，非常不错的下饭菜，而且这道美食也深受小朋友们的喜爱，其实小编是非常喜欢吃这道美食的，这道美食也是大家都非常喜爱的，不过我们自己在做这道美食的时候，老是容易出错所以做出来的美食就不是特别的好吃，小编知道很多的小伙伴们在家里的时候，想做什么美食都参照一本菜谱上来做的，然后做出来的味道，也不是很近人意。
做糖醋排骨的时候也有些人做出来是非常的粘牙齿，腥味还重，所以不要再参照某些的食谱去做美食了，现在的食谱已经不行了，小编教你做糖醋排骨时，只需多加2步，排骨外表香脆酥甜，肉质鲜美，当我们在做这道美食之前一定要事先把排骨清洗干净，然后剁成小块放到盆里用辅料先侵泡一会，再把需要的调料先下锅，然后再把排骨放下去这样排骨才会没有腥味，吃起来才会非常的香脆，下面小编带着大家一起来看看详细操作吧。
需要的食材：排骨、料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐、味精、芝麻
步：先把买回来的排骨清洗干净，然后剁成小段，剁好之后放到盆里面，先加这一步，用料酒、生抽侵泡一下，泡个15分钟左右去腥，再把芝麻放到锅里面炒，等芝麻炒香的时候捞出装到碗里面等着备用。
第二步：起锅烧油，等油开的时候就把排骨放下去炸，先翻炒两下，然后放点盐搅拌均匀，然后慢慢得到翻炒等排骨有点变色的时候，再加这一步，盖上锅盖开小火慢慢的焖，一定要把排骨焖到金*色吃起来才会香。
第三步：等到排骨焖到金*色的时候，再往里面倒一点点料酒，醋一起翻炒一下，等翻炒均匀的时候，再往里面加入适量的水，慢慢的熬制，这样煮出来的排骨才会鲜香美味，等到水快要干的时候就往里面放适量的糖煮一下这样煮出来的，排骨才会酥甜爽口，快要出锅的时候再放一点点醋，吃起来才会酸甜有味，再撒一点点味精、芝麻搅拌均匀这样一道美食就做好了。
这道美食的做法是不是非常的简单啊，在做糖醋排骨时，只需多加2步，排骨外表香脆酥甜，肉质鲜美，如果没有多加这“两步的话吃起来会感觉到非常的腥，而且粘口，不好吃，所以大家在做这道美食的时候一定要记住这两步。