糖醋菠萝排骨
原料：排骨、菠萝、西红柿、白砂糖、陈醋。
做法步骤：
第1步、食材：排骨，西红柿，菠萝。
第2步、排骨用酱油和姜腌制五分钟。
第3步、腌制好的排骨裹上一些淀粉。
第4步、锅中倒入花生油加热。
第5步、开小火，将排骨放入油中炸，因为没有倒很多油，所以排骨分多次放入，排骨两面都在油中炸一下，表面淀粉定型了，就可以再放其他排骨。所有排骨入锅，小火将排骨炸熟。
第6步、炸好的排骨盛出备用。
第7步、西红柿用水煮一会儿去皮，用手捏碎。
第8步、锅中留少量油，加入蒜头炒出香味。
第9步、将西红柿倒入锅中翻炒。
第10步、加白砂糖和陈醋煮一会儿。
第11步、排骨入锅，加一些水煮至收汁。
第12步、还有少量汁时倒入菠萝翻炒一下。（菠萝去皮切掉黑色圆点，然后切块，用盐水泡十分钟）。
第13步、盛盘。
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