懒人版糖醋排骨的做法，一点也不难，酸甜鲜香，真的太过瘾了
排骨不光肉质好吃，而且还有很高的钙和骨胶原，平时常吃一些排骨可以帮忙补充钙质，小孩能促进他们的骨骼发育，像上了年纪的人多吃一些排骨对骨质疏松能很好的预防到。像一些有贫血的人，平时要多吃一些排骨它是能够缓解这种情况。
排骨中含有丰富的营养可以让人的身体变得更强壮，现在不少人都会有体虚的情况，吃排骨它是可以帮助身体做一个调整，让我们的身心变得更健康一些。虽然排骨上的肉不是特别多，但吃起来的口感却非常好。
平时在家里制作排骨的时候，除了能用排骨煲汤喝之外，还可以做成孩子们 的糖醋排骨，酸甜的口感吃在嘴中会让人感觉到喜欢，而且这种口味十分对孩子的胃口，不用害怕孩子因为不爱吃而不吃这些食物，孩子食欲好会让他们的健康变得更好。
糖醋排骨它的制作方法又不是特别的麻烦，在家很容易就能做出好吃的糖醋排骨，光看着它制作好的样子，就会让人想要吃它，而且酸甜的排骨汤汁用来拌饭吃，会让饭跟汤汁融合在一起，吃在嘴中会有十分香甜的味道。
糖醋排骨
排骨、料酒、酱油、冰糖、葱姜。
1、先把各种食材给准备好，姜块切成片状，排骨洗干净剁成排骨块。姜片放入锅中煸炒出香味。
2、剁好的排骨段放入锅中，跟姜片一起翻炒。
3、把排骨翻炒至变色之后，可以往锅里倒入适量的料酒去腥。
4、适量的生抽和老抽倒入锅中调色调味。
5、倒入一点醋来增加这道菜的酸味。
6、拿出适量的冰糖直接加入锅中。
7、把买的小葱洗干净，给葱给打成结放入锅中，然后往锅里倒满水开始蒸煮。要多倒一些水，排骨想要炖的软烂需要的时间比较长，如果水不够很容易会出现糊锅的情况，会让排骨的口感和味道被影响到。
8、水煮开之后要把锅里表面的浮沫给撇干净，然后把火势给它转成中小火慢慢的炖熟。
9、把锅中的汤汁给收干，看到排骨炖出亮油之后，就可以往锅里倒入适量的醋调味。要知道糖醋排骨就要酸甜才有味，醋的加入可以增加整道菜的酸酸的口感，而且不会让排骨给人过于油腻的口感。
1、排骨不是买的新鲜，就要提前把它从冰柜里拿出来化冻，给它剁成适量的块状，也可以在市场买完之后就让商家给剁成排骨段，什么时候吃什么时候拿出来正好。自己在家里剁排骨还是有些麻烦，主要是会有伤到自己的风险。
2、炒排骨前先要炒姜片，这样的油可以去除掉肉腥味，而料酒跟姜片都是有同样的作用。
3、冰糖可以根据家里人的口味增加它的数量，醋在后期还是会放入一次，这就要看排骨的味道怎么样，如果酸味不是特别浓郁可以稍微多加，可以的话少加一点点缀下味道就好。