黑椒排骨炖土豆、菠萝咕噜肉，营养丰富，肉香浓郁！
菠萝咕噜肉
原料：猪肉、菠萝、柿子椒、鸡蛋、盐、淀粉、生抽、白糖、料酒、番茄酱、白醋、油
菠萝、青椒切块。肉切块，放入料酒、鸡蛋、淀粉抓匀。
锅中倒油，放入肉炸制，表皮变硬捞出。
肉块复炸一次捞出。
锅中倒油，放入番茄酱、白糖、醋、酱油、盐炒至浓稠。
放入菠萝、青椒、肉块大火快炒，裹上番茄汁即可。
黑椒排骨炖土豆
原料：排骨、土豆、黑椒粉、酱油、姜汁、盐、蚝油、热开水、油
排骨洗净，用水淀粉、生抽、姜汁、黑胡椒粉调味，腌制1小时左右。
土豆洗净去皮切块，撒下黑胡椒调味。
锅中倒油，煎香排骨至两面金*。
放入土豆翻炒。
放入蚝油、酱油、白糖、盐、热开水，盖上锅盖炖至土豆软绵即可。
烹饪技巧：肉先腌制一会更入味。