秋天,多给孩子吃这菜,提高免疫,增强钙吸

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立秋过了一段时间了,天气开始多变。北方白天和晚上的温差更是逐渐拉大,我老家现在白天可以穿短袖上街,晚上就要穿一件薄外套才行了。由于小孩子的发育系统还没有完善,这段时间的生病机率也会增加。免疫力的下降,抗病能力减弱。这段时间虽说不用像冬天那样吃滋补抗冷的食物。但常吃点能增强营养的肉类,可以起到增强抵抗力的作用。排骨是公认营养丰富的食材。它除了含有蛋白质和维生素之外,还含有大量的磷酸钙,骨胶原等。是小孩增强钙吸收,提高免疫力的首选食材,秋天要多给孩子吃这菜,再贵也要舍得。平常排骨小编都喜欢蒸着吃,这次我就换一个做法,做一道味道十足的红烧排骨,端上桌就被抢光了,快试试吧!红烧排骨By平凡的世界~配料:猪肋排克、植物油3勺、蚝油1勺、料酒2勺、姜6片、葱白1段、八角若干、冰糖10粒、食盐若干、生抽2勺、熟白芝麻若干烹饪步骤:1.所有材料洗净备用,葱姜蒜切片。2.排骨凉水下锅焯血水,放入几片姜去腥。3.焯水后的排骨淋干水分,蚝油料酒生抽盐调汁,准备一碗热水。4.冰糖凉油下锅中火炒制,用铲子不停的搅拌,稍有颜色即可,如果颜色太深糖就糊了。5.糖色微变后放入排骨,快速翻炒上色后放入葱姜蒜花椒大料继续翻炒,然后加入热水。6.加热水中火焖制15-20分钟,然后放入调料汁继续焖5分钟后大火收汁即可。过程中要


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